Выбор каталога
Сортировать по:
1. Книга
bookCover

Щекин Владимир.
Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : Альпина ПРО, 2026. - 352 с. - Дополнительное образование взрослых. - ISBN 978-5-206-00193-8.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010278&idb=0
Авторы: Щекин В.
УДК: 663
Основная рубрика: Сельское хозяйство - Виноделие
Аннотация: Вино и культура его потребления — предмет сложный зачастую порождающий немало сомнений. Почему вино порой кажется невкусным? Как выбрать качественное вино правильно его хранить и подавать к столу? Как распознать испорченное вино и перестать платить за него в ресторанах? Разобраться в этих и многих других вопросах поможет автор книги — сомелье с многолетним стажем который изучил подходы разных школ и превратил процесс употребления вина в настоящее искусство. Прочитав эту книгу вы научитесь выбирать вкусное вино исходя из любого доступного бюджета. Десяток простых правил множество лайфхаков авторская методика выбора вин на примере продукции стран Нового Света — Чили Аргентины Австралии Новой Зеландии Южной Африки США — позволят любому читателю стать истинным знатоком этого прекрасного напитка и настоящим винным гурманом.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474655
2. Книга
bookCover

Цыбикова Г. Ц.
Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум : учебное пособие для вузов / Цыбикова Г. Ц. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2026. - 92 с. - Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань. - Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. - ISBN 978-5-507-54313-7.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1003480&idb=0
Авторы: Цыбикова Г. Ц.
УДК: 50
Ключевые слова: влияние влаготепловой обработки, изучение процессов переработки зерна, влияние экструзии, влияние степени измельчения, влияние наноматериалов, изучение процессов производства конфет, процессы приготовления паточного сиропа, влияние брожения теста, изменение кислотности теста, влияние добавления аскорбиновой кислоты, исследование показателей качества сиропов, влияние рафинации
Аннотация: Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку студентов по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и инженеров-технологов пищевых производств.
Ссылка на полный текст документа: https://e.lanbook.com/book/507394
3. Книга
bookCover

Хоуп Брэдли.
Нефть и кровь. Беспощадная борьба наследного принца Саудовской Аравии за мировое господство : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина Паблишер", 2026. - 464 с. - Дополнительное образование. - ISBN 978-5-9614-9182-1.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010259&idb=0
Авторы: Хоуп Б., Шек Д.
УДК: 94
Основная рубрика: История. Исторические науки
Аннотация: Друзья и враги за глаза называют Мухаммеда ибн Салмана Аль Сауда просто MBS. Наследному принцу Саудовской Аравии не исполнилось и сорока но его уже считают одним из наиболее влиятельных и противоречивых политиков в мире. Принц обаятелен хитер и умеет рисковать он тщательно следит за своей репутацией ценит преданных союзников и общается на равных с политиками Запада и Востока. За короткий срок он одержал победу в дворцовых интригах либерализовал строгие нормы общественного поведения и объявил масштабную программу реформ призванных снизить зависимость страны от нефтяных доходов. А еще MBS известен роскошным даже по меркам саудитов образом жизни он жестоко расправляется с политическими противниками критиками и независимыми журналистами. В своей сенсационной книге известные журналисты-расследователи The Wall Street Journal рассказывают правдивую историю о восхождении Мухаммеда ибн Салмана к вершинам власти предлагая уникальный взгляд на современную политическую арену Саудовской Аравии и всего Ближнего Востока.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474636
4. Книга
bookCover

Холмс Боб.
Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина Паблишер", 2026. - 352 с. - Дополнительное образование. - ISBN 978-5-9614-6466-5.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1009347&idb=0
Авторы: Холмс Б.
УДК: 612
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика - Общественное питание
Аннотация: Мы наслаждаемся изысканной едой но ничего не знаем о том как взаимодействуют наши вкусовые рецепторы и обоняние осязание зрение и даже наши ожидания. А ведь именно эти сложные взаимосвязи и создают то что мы называем «вкус». Перед вами своего рода путеводитель по миру вкуса от нейробиологии до науки производства продуктов питания. Книга поможет вам гораздо лучше понимать что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта. Вы узнаете как мы воспринимаем вкус как он создается и как его усилить. Предупреждаем: после прочтения книги все вкусное может стать еще вкуснее.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=473291
5. Книга
bookCover

Хейстингс Макс.
Корейская война 1950-1953: Неоконченное противостояние : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина нон-фикшн", 2026. - 536 с. - Дополнительное образование взрослых. - ISBN 978-5-00223-214-7.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010495&idb=0
Авторы: Хейстингс М.
УДК: 94
Основная рубрика: История. Исторические науки
Аннотация: Корейская вой на 1950-1953 годов стала одним из переломных событий второй половины XX века и чуть не привела к ядерной. Прискорбная актуальность темы объясняет почему книга выдающегося военного историка Макса Хейстингса о событиях тех дней впервые опубликованная в 1987 году до сих пор пользуется популярностью. В новом издании автор устоял перед соблазном переписывать текст основанный на сотнях интервью взятых в 1980-е годы у очевидцев и участников событий — от командиров и солдат нескольких армий до политиков и дипломатов в том числе с китайской стороны. Эти истории конкретных людей придают человеческое измерение описанию череды сражений каждое из которых по мнению автора тянет на полноценный эпос или роман ужасов как и все пережитое западными военными в северокорейском плену. Как журналист и исследователь Хейстингс привлекает все доступные материалы чтобы как можно более беспристрастно разобраться в истоках ходе логике и уроках этой войны описывая настроения политические разногласия и просчеты стоящие за принятием военных решений.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=475073
6. Книга
bookCover

Халид Адиб.
Центральная Азия: От века империй до наших дней : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина нон-фикшн", 2026. - 560 с. - Дополнительное образование. - ISBN 978-5-00139-653-6.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010231&idb=0
Авторы: Халид А.
УДК: 94
Основная рубрика: Науки о Земле. Экология - Страноведение. Краеведение
Аннотация: Центральная Азия до сих пор нередко воспринимается как отдаленная территория находящаяся на периферии современной истории. Но на деле этот регион в котором расположены Узбекистан Таджикистан Туркменистан Кыргызстан Казахстан а также китайская провинция Синьцзян стоит на перекрестке мировых событий. Адиб Халид представляет первую всеобъемлющую историю Центральной Азии с середины XVIII века до наших дней. После 1700-х годов народы региона попали под власть России и Китая. Американский ученый- историк пакистанского происхождения Халид показывает как иностранное завоевание вовлекло жителей Центральной Азии в глобальный обмен товарами и идеями и привело к установлению более тесных связей с остальным миром. В фокусе его исследования и то как империи-завоевательницы а потом коммунистические государства СССР и КНР справлялись с этнической неоднородностью региона с присущими ему национальными и культурными различиями а также то как исторические силы и тренды от колониализма и социальных революций до национализма и государственной политики модернизации сформировали современный облик Центральной Азии.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474607
7. Книга
bookCover

Фучик Юлиус.
Репортаж с петлей на шее : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина Паблишер", 2026. - 176 с. - Дополнительное образование. - ISBN 978-5-9614-8576-9.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010117&idb=0
Авторы: Фучик Ю.
УДК: 070
Основная рубрика: Культура. СМИ - Культура
Аннотация: Эта книга написана известным чехословацким журналистом и антифашистом активным участником Сопротивления Юлиусом Фучиком весной 1943 года в застенках пражского гестапо — за три месяца до казни между избиениями допросами и пытками. Тонкие листы папиросной бумаги и карандаш втайне передал ему тюремный надзиратель Адольф Колинский с риском для жизни помогавший чешским коммунистам. Завершенную книгу удалось по частям вынести из тюрьмы. В 1945 году освобожденная из концлагеря жена Фучика Густа собрала все спрятанные листы и опубликовала их. Наше издание в новом переводе предваряется ее предисловием. Юлиус Фучик ведет репортаж из тюрьмы Панкрац рассказывая обо всех ужасах свидетелем которых становится каждый день; выживании под нечеловеческим моральным и физическим давлением; о заключенных надсмотрщиках и тех соратниках что остались на воле; о режиме противиться которому отваживаются единицы; о предательстве и несгибаемой воле; о достоинстве и вере в победу добра над злом. «Репортаж с петлей на шее» — предельно честный рассказ человека осужденного на смерть но верящего в триумф жизни. Юлиус Фучик посмертно удостоен Международной премии мира а его «Репортаж с петлей на шее» перевели более чем на 90 языков. В некоторых странах книга издавалась подпольно и передавалась среди политзаключенных и партизан в разрозненных тетрадях и списках вдохновляя тысячи людей на борьбу с диктаторскими режимами. Чилийский поэт и дипломат Пабло Неруда назвал книгу «памятником жизни созданным на пороге смерти». 8 сентября день гибели Юлиуса Фучика отмечается как Международный день солидарности журналистов.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474405
8. Книга
bookCover

Фицпатрик Шейла.
Кратчайшая история Советского Союза : Монография. - 1. - Москва : ООО "Альпина нон-фикшн", 2026. - 336 с. - Дополнительное образование. - ISBN 978-5-00139-820-2.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010003&idb=0
Авторы: Фицпатрик Ш.
УДК: 94
Основная рубрика: История. Исторические науки - История Советского Союза
Аннотация: В 1917 году большевики пришли к власти в измученной Первой мировой войной Российской империи вопреки всем прогнозам включая свои собственные. В1991 году по истечении примерно средней продолжительности человеческой жизни Советский Союз рухнул так же нечаянно как и появился на свет. Десятилетия между этими двумя событиями вместили в себя трагедии невероятных масштабов — хаос послереволюционных лет голод и террор тяжело доставшуюся победу в самой опустошительной в истории человечества войне и глобальный геополитический конфликт но все эти трагедии были неразрывно сплетены с мечтой построить лучшее общество. Знаменитый историк Шейла Фицпатрик составила максимально емкую летопись советской эпохи — ее начала расцвета и неожиданного завершения а также ее посмертного бытования в сегодняшней России. Эта книга — живое и достоверное повествование о непростой истории СССР усыпанное яркими деталями неожиданными ракурсами и остроумными замечаниями. В первую очередь Фицпатрик ясно показывает множество парадоксов советского эксперимента. Идеология утверждавшая что дарует человеку власть над историей сама не справилась с непредвиденными обстоятельствами. Считающее себя интернационалистским и антиимпериалистическим государство породило множество национализмов. В конце концов идея радикального преодоления социального неравенства и экономической несправедливости дала начало стране которая была по-своему удивительно нормальной.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474219
9. Книга
bookCover

Фельдман Дебора.
Исход: Возвращение к моим еврейским корням в Берлине : Художественная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина Паблишер", 2026. - 400 с. - Дополнительное образование взрослых. - ISBN 978-5-9614-7710-8.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010344&idb=0
Авторы: Фельдман Д.
УДК: 82
Основная рубрика: Художественная литература. Досуг - Современная российская литература
Аннотация: История побега Деборы Фельдман изнью-йоркской общины сатмарских хасидов в Берлин стала бестселлером и легла в основу сериала «Неортодоксальная». Покинув дом Дебора думала что обретет свободу и счастье но этого не произошло. Читатель этой книги встречает ее спустя несколько лет — потерянную оторванную от земли корней ивсего что многие годы придавало ей сил вборьбе засвободу. Она много думает о своей бабушке которая была источником любви и красоты вжизни. Путь который прошла бабушка подсказывает Деборе что надо попасть на родину ее предков чтобы примириться спрошлым которое она так старалась забыть. Ее как магнитом тянет в Европу на землю которую ее община считала «выжженной» и сейчас Дебора больше неубегает - она возвращается.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474731
10. Книга
bookCover

Уорд Люси.
Прививка для императрицы: Как Екатерина II и Томас Димсдейл спасли Россию от оспы : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина Паблишер", 2026. - 490 с. - Дополнительное образование. - ISBN 978-5-9614-8574-5.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010213&idb=0
Авторы: Уорд Л.
УДК: 94
Основная рубрика: История. Исторические науки
Аннотация: Известная проницательностью и острым умом Екатерина II живо интересовалась философией медициной и естественными науками вела многолетнюю переписку с Дидро и Вольтером и пригласила ко двору немало выдающихся ученых своего времени. Среди них был и опытный английский врач Томас Димсдейл который в 1768 г. приехал из Лондона чтобы в обстановке строжайшей тайны привить от оспы великого князя Павла Петровича и (первой из европейских монархов) саму Екатерину. В XVIII в. «пятнистое чудовище» смертоносный вирус оспы опустошало Европу и императрица хорошо понимала угрозу которую эпидемия несла России. Первая массовая кампания по оспопрививанию в России с успехом проведенная Димсдейлом заложила основу для современных практик вакцинации. О том как возник и был реализован тайный план английского врача и русской императрицы увлекательно и достоверно рассказывается в этой книге.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474589
11. Книга
bookCover

Тиге Дженнифер.
Мой дед расстрелял бы меня: История внучки Амона Гёта, коменданта концлагеря Плашов : Художественная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина Паблишер", 2026. - 264 с. - Дополнительное образование взрослых. - ISBN 978-5-9614-8325-3.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010374&idb=0
Авторы: Тиге Д., Зелльмаир Н.
УДК: 94
Основная рубрика: История. Исторические науки - Историография
Аннотация: В 38 лет Дженнифер Тиге дочь немки и нигерийца узнает что она внучка нацистского преступника. Миллионы людей знают историю жестокого коменданта концлагеря из «Списка Шиндлера». Садиста любившего ради развлечения расстреливать евреев с балкона виллы. Как Дженнифер учившейся и несколько лет прожившей в Израиле смотреть теперь в глаза друзьям зная что у каждого из них кто-то из родственников погиб в нацистских концлагерях может быть и в самом Плашове? Как ей справиться с чувством вины за преступления совершенные родным дедом? Дженнифер Тиге переосмысливает свое детство и юность исследует семейное прошлое находит столь нужные ей ответы. Эта книга для тех кто интересуется историей Второй мировой войны национал-социализма и послевоенной Германии а также для тех кто хотел бы найти отправные точки для размышлений о чувствах вины и стыда передаваемых от поколения к поколению и о поиске путей к преодолению травм прошлого как потомками жертв так и потомками преступников.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474790
12. Книга
bookCover

Тертицкий Федор.
Ким Ир Сен: Вождь по воле случая : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина нон-фикшн", 2026. - 438 с. - Дополнительное образование. - ISBN 978-5-00223-321-2.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010471&idb=0
Авторы: Тертицкий Ф.
УДК: 94
Основная рубрика: История. Исторические науки - История частей света, отдельных стран и регионов
Аннотация: Бурная политическая история Корейского полуострова которой хватило бы на несколько стран прошла в середине XX века ряд развилок и точек невозврата и в итоге из всех возможных кандидатов на месте главы государства Северная Корея оказался Ким Ир Сен — беспощадный человек насколько блестяще одаренный в искусстве политической интриги и удержания власти настолько же бездарный в управлении экономикой и равнодушный к нуждам большинства своих соотечественников. Ким Ир Сен великий мастер политических манипуляций сумел совершить почти невозможное — за пятнадцать лет после приход а в 1945 году к власти он полностью вывел страну созданную в качестве советского сателлита из-под контроля СССР. Было бы преувеличением называть Ким Ир Сена воплощением порока и абсолютного зла — в некоторых ситуациях он мог показать себя смелым человеком и грамотным тактиком не лишенным порой таких качеств как доброта сострадание и способность к прощению. Однако именно Ким Ир Сен стал мрачнейшей фигурой в корейской истории. Он начал самую страшную войну из всех случавшихся на Корейском полуострове и создал одно из самых жестоких и закрытых государств на планете. Самое важное наследие Великого Вождя — выстроенная им социальная и политическая система которая пережила его уже как минимум на четверть века и никто не знает как и когда ей суждено встретить свой конец.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=475049
13. Книга
bookCover

Старр Стивен Фредерик.
Утраченное Просвещение: Золотой век Центральной Азии от арабского завоевания до времен Тамерлана : Монография. - 1. - Москва : ООО "Альпина Паблишер", 2026. - 576 с. - Дополнительное образование взрослых. - ISBN 978-5-9614-5303-4.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1009292&idb=0
Авторы: Старр С.
УДК: 94
Основная рубрика: История. Исторические науки - История частей света, отдельных стран и регионов
Аннотация: Центральная Азия в глазах обывателей сегодня — это несколько богом забытых бедных государств на краю света культура которых абсолютно непримечательна. Но это мнение ошибочно считает С. Фредерик Старр признанный специалист по региону и мастерски развенчивает миф об отсталости и маргинальности Центральной Азии. Он знакомит читателя с сыгравшими важнейшую роль в истории человечества научными открытиями культурными достижениями завоеваниями и другими событиями которые происходили на территории современных Туркменистана Таджикистана Узбекистана Кыргызстана Казахстана а также частично Афганистана Пакистана и Китая. Неслучайно Старр называет эту территорию Центральной Азией. Именно там в Средние века располагался один из очагов Просвещения (за много веков до одноименной эпохи во Франции). Из книги вы узнаете например что ученый-энциклопедист аль-Бируни открыл Америку за три века до Колумба что «Канон врачебной науки» Ибн Сины написанный на рубеже IX и X веков на протяжении 600 лет был главным учебником по медицине во всех учебных заведениях мира включая известнейшие университеты Европы что знаменитые стрельчатые арки пришли в готику из центральноазиатской архитектуры и многое другое. Издание адресовано культурологам историкам философам и всем тем кто хочет стать настоящим знатоком и ценителем богатейшей культуры Центральной Азии.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=473174
14. Книга
bookCover

Сноуден Фрэнк.
Эпидемии и общество: от Черной смерти до новейших вирусов : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина нон-фикшн", 2026. - 624 с. - Дополнительное образование. - ISBN 978-5-00139-313-9.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010072&idb=0
Авторы: Сноуден Ф.
УДК: 614
Основная рубрика: Медицина. Фармакология - Гигиена и санитария. Эпидемиология. Медицинская экология
Аннотация: В этом масштабном исследовании роли эпидемий в нашей цивилизации историк медицины Фрэнк Сноуден показывает как массовые инфекционные вспышки формировали общество со времен Черной смерти до наших дней. Автор считает что для понимания социальных процессов инфекционные заболевания так же важны как экономические кризисы войны революции и демографические изменения. Поэтому в книге он рассматривает влияние эпидемий не только на жизни отдельных людей но и на религию искусство становление современной медицины и общественного здравоохранения. Используя междисциплинарный подход к изучению медицинской и социальной истории автор затрагивает такие темы как эволюция медицинской терапии «чумная» литература бедность окружающая среда и массовая истерия. Помимо исторического обзора старых врагов человека: оспы холеры и туберкулеза Сноуден рассматривает последствия недавних эпидемий ВИЧ / СПИДа атипичной пневмонии лихорадки Эбола COVID-19 делая акцент на проблеме готовности мира к заболеваниям нового поколения.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474302
15. Книга
bookCover

Слингерленд Эдвард.
Навеселе : Как люди хотели устроить пьянку, а построили цивилизацию : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина нон-фикшн", 2026. - 400 с. - Дополнительное образование взрослых. - ISBN 978-5-00139-589-8.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010013&idb=0
Авторы: Слингерленд Э.
УДК: 663
Основная рубрика: Художественная литература. Досуг - Кулинария
Аннотация: Автор книги известный психолог-когнитивист Эдвард Слингерленд предлагает взглянуть на привычные вещи по-новому. Удовольствия и наслаждения по его мнению следует рассматривать с точки зрения эволюционной необходимости. Накопив немало интереснейшего материала по истории алкоголя ученый рисует всеобъемлющую картину взаимоотношений человека и одурманивающих веществ. На протяжении тысячелетий люди проявляли чудеса изобретательности чтобы добиться заветной цели — получить напиток который сможет развеселить облегчить общение и самое главное помочь адаптироваться к существованию в непростой среде и справиться со всеми трудностями. Но если в малых дозах алкоголь — наш помощник и друг то в больших — заклятый враг и разрушитель. Почему так происходит? Можно ли максимально использовать преимущества одурманивающих веществ взяв под контроль их жестокие последствия? В легкой шутливой манере Слингерленд отвечает на эти вопросы. Он увлекает читателя в захватывающее путешествие по прошлому весело рассказывает о традициях пития в современных обществах а кроме того объясняет как человеку в будущем сделать алкоголь фактором общественного прогресса.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474229
16. Книга
bookCover

Синклер Маккей.
Шифры цивилизации. Коды, секретные послания и тайные знаки в истории человечества : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина Паблишер", 2026. - 416 с. - Дополнительное образование. - ISBN 978-5-9614-8368-0.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010079&idb=0
Авторы: Синклер М.
УДК: 94
Основная рубрика: История. Исторические науки
Аннотация: С древних времен человек пытался изобрести шифры которые невозможно взломать. Скрывающие связь влюбленные секретные сообщества и церковные ордена разведчики дипломаты и военные — лишь небольшая часть тех кто стремился любой ценой сохранить свои тайны. Перемещаясь между эпохами историк и писатель Синклер Маккей рассказывает о самых знаменитых шифрах и дешифровщиках хитроумных шпионах и контрразведчиках поэтах и ученых включавших в свои труды тайнопись и конечно же о всевозможных кодах. Читатели узнают о глифах майя и библейских пророчествах загадочном Манускрипте Войнича шифровальной машине «Энигма» сообщениях которые ученые отправляют в космос и будущем криптографии. Немало внимания уделено древним письменам таким как надписи на Розеттском камне и способам их расшифровки. К каждой главе прилагаются логические задачи шифры и загадки которые позволят читателю почувствовать себя криптографом.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474309
17. Книга
bookCover

Сервантес Фернандо.
Конкистадоры. Новая история открытия и завоевания Америки : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина нон-фикшн", 2026. - 488 с. - Дополнительное образование. - ISBN 978-5-00139-918-6.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010258&idb=0
Авторы: Сервантес Ф.
УДК: 94
Основная рубрика: История. Исторические науки
Аннотация: За несколько десятилетий после первой экспедиции Колумба в 1492 году Испания поставила под свой контроль территорию десятка современных государств Америки и покорила две самые могучие цивилизации континента — империи ацтеков и инков. Эрнан Кортес Франсиско Писарро и другие конкистадоры прочно вошли в историю как образчики высокомерия к чужим культурам безудержной алчности и часто иррациональной жестокости. Всего такого в их действиях было немало но двигало этими первыми настоящими европейскими колонизаторами не только это. Они были носителями средневековой культуры рыцарских романов имели сложные представления о правах подданстве и пределах королевской власти и не смогли бы одержать свои победы без энергичной поддержки многих туземцев. Мексиканский историк Фернандо Сервантес сам прямой потомок одного из конкистадоров поставил своей целью разглядеть этот реальный контекст за штампами и мифами об испанской колонизации. Анализируя дневники письма хроники и первые в истории правозащитные трактаты он постарался отделить факты от саморекламы желания оклеветать конкурентов и многовековых усилий иностранных — прежде всего голландских и английских — авторов представить испанцев в максимально невыгодном свете. Эта книга и заставляет задуматься о том как пишется история и проливает совершенно новый свет на события превратившие личную унию небольших европейских монархий в одну из величайших империй всех времен.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474635
18. Книга
bookCover

Рэгг Сайкс Ребекка.
Родня: Жизнь, любовь, искусство и смерть неандертальцев : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина нон-фикшн", 2026. - 546 с. - Дополнительное образование. - ISBN 978-5-00139-790-8.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1009973&idb=0
Авторы: Рэгг Сайкс Р.
УДК: 94
Основная рубрика: История. Исторические науки
Аннотация: Ребекка Рэгг Сайкс британский ученый с огромным опытом в области археологии палеолита показывает неандертальцев в новом свете отбросив стереотипные представления об одетых в лохмотья дикарях шагающих по ледяной пустыне. Они предстают перед нами любознательными знатоками своего мира изобретательными и легко приспосабливающимися к окружающим условиям. Неандертальцы обитали не только в тундрах и степях но и в дремучих лесах и у Средиземного моря. Они успешно выживали во времена масштабных климатических потрясений на протяжении более 300 000 лет. Хотя наш вид никогда не сталкивался с такими серьезными угрозами мы убеждены в своей исключительности. Между тем в нас присутствует немало ДНК неандертальцев и многое из того что нас определяет было присуще и им: планирование сотрудничество альтруизм мастерство чувство прекрасного воображение а возможно даже и желание победить смерть. Только поняв неандертальцев мы можем по-настоящему понять самих себя.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474188
19. Книга
bookCover

Рубинштейн Джошуа.
Троцкий: Жизнь революционера : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина нон-фикшн", 2026. - 280 с. - Дополнительное образование. - ISBN 978-5-00223-253-6.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010598&idb=0
Авторы: Рубинштейн Д.
УДК: 94
Основная рубрика: История. Исторические науки
Аннотация: Лев Троцкий не исчезает из нашей исторической памяти. Выдающийся революционный деятель и талантливый автор он был движущей силой потрясений которые в значительной степени определили политические контуры XX века. Одновременно интеллектуал мирового уровня и человек способный на узкий идеологический догматизм эффективный военный стратег и искусный дипломат и политик он не сумел разыгра ть свои карты в борьбе за власть против Сталина в 1920-х годах. В книге Джошуа Рубинштейна Троцкий предстает блестящим и блестяще несовершенным человеком и эта биография — еще один ключ к пони манию и осмыслению того что произошло с Россией в ХХ веке.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=475232
20. Книга
bookCover

Рубинштейн Джошуа.
Последние дни Сталина : Научно-популярная литература. - 1. - Москва : ООО "Альпина нон-фикшн", 2026. - 312 с. - Дополнительное образование. - ISBN 978-5-00139-975-9.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010136&idb=0
Авторы: Рубинштейн Д.
УДК: 94
Основная рубрика: История. Исторические науки
Аннотация: Книга Джошуа Рубинштейна — это захватывающий рассказ о месяцах до и после смерти Сталина и о том как они изменили ход истории XX века. Внезапная болезнь и кончина Сталина в марте 1953 года для многих оказались полной неожиданностью. Тиран был полон грандиозных замыслов он готовился бросить вооруженный вызов новоизбранному президенту США Дуайту Эйзенхауэру а у себя в стране инициировал жестокую кампанию против советских евреев после чего намеревался провести чистку в рядах высшего руководства компартии. Теперь давних единомышленников Сталина ждало множество непростых дилемм. В странах социалистического блока давали о себе знать протестные настроения. Яркие страницы книги посвящены противостоянию Берии Маленкова Хрущева сравнению свидетельств очевидцев событий с официальными опубликованными версиями. Особый интерес представляют документы связанные с международными отношениями в частности с реакцией администрации Эйзенхауэра и его ближайших помощников на кремлевские инициативы после смерти Сталина.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=474425