| Найдено документов - 443 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '36.95Я73 или 35.03.07 или 36.03.01' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Книга
Чикалев Александр Иванович (Горно-Алтайский государственный университет).
Овцеводство и козоводство : Учебник / Горно-Алтайский государственный университет; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "КУРС", 2026. - 228 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-906818-67-6. - ISBN 978-5-16-104758-3 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-012062-1 (ISBN соиздателя).
Овцеводство и козоводство : Учебник / Горно-Алтайский государственный университет; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "КУРС", 2026. - 228 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-906818-67-6. - ISBN 978-5-16-104758-3 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-012062-1 (ISBN соиздателя).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=969847&idb=0
Авторы: Чикалев А.И., Юлдашбаев Ю.А.
УДК: 636.295.25.(075.8)
Основная рубрика: Сельское хозяйство - Специальное (частное) животноводство. Зоотехния
Аннотация: В учебнике освещены вопросы классификации животных родов бараны и козлы рассмотрены биологические особенности конституция экстерьер интерьер продуктивность породы основы племенной работы кормление и содержание овец и коз. Учебник написан в соответствии с действующим государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и предназначен для студентов высших аграрных учебных заведений обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр») и 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (квалификация (степень) «бакалавр»). Может быть полезен практическим работникам и всем интересующимся овцеводством и козоводством.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=468485
2. Книга
Чикалев Александр Иванович (Горно-Алтайский государственный университет).
Овцеводство : Учебник / Горно-Алтайский государственный университет; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "КУРС", 2026. - 200 с. - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-905554-72-8. - ISBN 978-5-16-102050-0 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-010193-4 (ISBN соиздателя).
Овцеводство : Учебник / Горно-Алтайский государственный университет; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "КУРС", 2026. - 200 с. - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-905554-72-8. - ISBN 978-5-16-102050-0 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-010193-4 (ISBN соиздателя).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1007934&idb=0
Авторы: Чикалев А.И., Юлдашбаев Ю.А.
УДК: 636.035(075.8)
Основная рубрика: Сельское хозяйство - Общее животноводство
Аннотация: В издании освещены вопросы классификации животных рода бараны биологические особенности конституция экстерьер интерьер продуктивность породы основы племенной работы кормление и содержание овец. Учебник написан в соответствие с действующим государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и предназначен для студентов высших аграрных учебных заведений обучающихся по направлению подготовки 4.36.03.02 «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр»). Может быть также полезен практическим работникам и всем интересующимся отраслью овцеводства.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=470265
3. Книга
Уша Борис Вениаминович (Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)).
Ветеринарная пропедевтика : Учебник / Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 451 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-019208-6. - ISBN 978-5-16-105067-5 (электр. издание).
Ветеринарная пропедевтика : Учебник / Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 451 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-019208-6. - ISBN 978-5-16-105067-5 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010680&idb=0
Авторы: Уша Б.В., Беляков И.М.
УДК: 619:616.1/.6(075.8)
Основная рубрика: Сельское хозяйство - Ветеринария
Аннотация: В книге изложены современные методы клинических лабораторных и специальных исследований домашних сельскохозяйственных животных. Подробно описаны специальные инструментальные графические исследования которые все шире применяются при диагностике незаразных болезней. Приведены клинико-физиологические биохимические показатели физиологического состояния животных разных видов в норме и при патологии. С учетом последних достижений науки и практики представлены данные по клинической гематологии энзимологии эндокринологии и возрастной патологии животных. Для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» а также будет полезен ветеринарно-санитарным специалистам и ветеринарным врачам.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=475917
4. Книга
Картофелеводство : Учебное пособие / Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А.Г.Лорха; Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса; Российский государственный университет народного хозяйства им. В.И.Вернадского; Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А.Г.Лорха; Институт повышения квалификации руководящих работников и специалистов. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 173 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-020982-1. - ISBN 978-5-16-107844-0 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1008554&idb=0
Авторы: Усков А.И., Горяников Ю.В., Можаев Е.Е., Закабунина Е.Н., Ускова Л.Б., Хаустова Н.А., Можаев Е.Е.
УДК: 633.49(075.8)
Основная рубрика: Сельское хозяйство - Специальное (частное) растениеводство
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные темы касающиеся народно-хозяйственного значения происхождения распространения картофеля; морфологическое и анатомическое строение растений картофеля. Приведены особенности биологии картофеля по периодам роста и развития а также его требования к условиям произрастания. Представлены технологические приемы выращивания система удобрения и защиты от вредителей болезней и сорняков семеноводство и сортоведение экономика производства картофеля. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения для подготовки бакалавров. Для студентов бакалавриата обучающихся по направлению подготовки «Агрономия» а также специалистов сельскохозяйственного производства.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=471984
5. Книга
Сидоренко Олег Дмитриевич (Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева).
Микробиологические основы природной закваски молока : Учебно-методическая литература / Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 230 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-016451-9. - ISBN 978-5-16-109763-2 (электр. издание).
Микробиологические основы природной закваски молока : Учебно-методическая литература / Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 230 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-016451-9. - ISBN 978-5-16-109763-2 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010922&idb=0
Авторы: Сидоренко О.Д.
УДК: 579.67(075.8)
Основная рубрика: Сельское хозяйство - Заготовка, хранение и переработка сельскохозяйственного сырья
Аннотация: В учебно-методическом пособии впервые обобщены знания об особенностях экологии лактобактерий природных заквасок разных географических зон России. Географические расы лактобактерий и дрожжей молочных национальных продуктов могут явиться источником новых более резистентных к экстремальным факторам (в том числе лечебным препаратам) ферментов которые будут востребованы в биотехнологии медицине. Дает принципиально важные предсказания поддающиеся экспериментальной проверке. Показана перспектива лечения микробиома органов пищеварения — элиминирующая терапия бактериофагами лактотерапия вместо химиотерапии. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначено для подготовки студентов биологических специальностей агротехнологов а также бакалавров по профилям «Технология производства хранения и переработки продуктов животноводства» и «Природные закваски» по направлениям: 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» 19.03.03 и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения».
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=476607
6. Книга
Сидоренко Олег Дмитриевич (Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева).
Биоконверсия отходов агропромышленного комплекса : Учебное пособие / Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 160 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-005712-5. - ISBN 978-5-16-500100-0 (электр. издание).
Биоконверсия отходов агропромышленного комплекса : Учебное пособие / Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 160 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-005712-5. - ISBN 978-5-16-500100-0 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1011179&idb=0
Авторы: Сидоренко О.Д., Кутровский В. Н.
УДК: 631.5(075.8)
Основная рубрика: Сельское хозяйство - Растениеводство
Аннотация: Впервые обобщены перспективные биологические технологии переработки отходов растениеводства животноводства и перерабатывающей промышленности. Основное внимание уделено биоконверсии отходов и продуктам их переработки. Рассматриваемые технологии обладают несомненным преимуществом — они экологичны. Результаты теоретических изысканий и научных исследований существа процесса трансформации отходов уже находят практическое применение на перерабатывающих биофабриках. Отходы из опасного источника загрязнения превращаются в ценное сырье для получения удобрений кормов и горючих материалов. Предназначено для студентов высших учебных сельскохозяйственных заведений специалистов и сотрудников министерств и ведомств научно-исследовательских учреждений.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=477102
7. Книга
Молочные продукты в рациональном питании : учебник для вузов / Л. Н. Плохотнюк [и др.] ; под редакцией Л. Н. Плохотнюка. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 112 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/588805 (дата обращения: 24.01.2026). - ISBN 978-5-534-18849-3 : 479.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=997790&idb=0
Авторы: Плохотнюк Л., Пасечников А. С., Пасечникова Т. А., Пахарев А. В., Пахарев П. В.
УДК: 637(075.8)
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки, Основы рационального питания, Рациональное питание, Молоковедение, Молочные продукты в рациональном питании
Аннотация: Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной деятельности человека. В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/588805
8. Книга
Молочные продукты в рациональном питании : учебник для спо / Л. Н. Плохотнюк [и др.]. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 112 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/590524 (дата обращения: 24.01.2026). - ISBN 978-5-534-18848-6 : 479.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=992514&idb=0
Авторы: Плохотнюк Л., Пасечников А. С., Пасечникова Т. А., Пахарев А. В., Пахарев П. В.
УДК: 637(075.8)
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки, Физиология питания, Основы рационального питания, Рациональное питание, Национальные молочные продукты
Аннотация: Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе образовательных учреждений среднего профессионального образования, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной деятельности человека. В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/590524
9. Книга
Паудяль Надежда Юрьевна (Государственный университет управления).
Культура речи и деловое общение : Учебное пособие / Государственный университет управления. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 526 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-015015-4. - ISBN 978-5-16-107510-4 (электр. издание).
Культура речи и деловое общение : Учебное пособие / Государственный университет управления. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 526 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-015015-4. - ISBN 978-5-16-107510-4 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010969&idb=0
Авторы: Паудяль Н.Ю., Филиндаш Л.В., Филиндаш Л.В.
УДК: 81’271(075.8)
Основная рубрика: Филологические науки - Риторика. Культура речи. Ораторское искусство
Аннотация: Учебное пособие содержит теоретический практический и справочный материал цитаты из классической художественной и публицистической литературы тексты в стилистике деловой коммуникации. Творческие задания аналитические упражнения основанные на анализе и синтезе информации тесты обеспечивают прикладной характер учебного пособия. Учебное пособие актуально для любого современного человека поскольку любая область деятельности предполагает владение культурой делового общения развитие навыков и умений эффективного речевого поведения. Среди задач которые призвано решить пособие — овладение культурой деловой речи и общения повышение культурного уровня знание правил речевого этикета и законов композиции стиля речи приемов убеждения и аргументации умение использовать теорию в практике ведения переговоров и создания презентаций. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначено для всех желающих овладеть нормами речевого поведения в разнообразных коммуникативных ситуациях делового общения. Может быть использовано в практике преподавания и изучения курсов по различным аспектам делового общения как в режиме аудиторных так и дистанционных как групповых так и индивидуальных занятий.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=476728
10. Книга
Лебедько Егор Яковлевич (Брянский государственный аграрный университет).
Видовое и породное биоразнообразие крупного рогатого скота : Монография / Брянский государственный аграрный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 367 с. - (Научная мысль). - Дополнительное профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-018238-4. - ISBN 978-5-16-111246-5 (электр. издание).
Видовое и породное биоразнообразие крупного рогатого скота : Монография / Брянский государственный аграрный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 367 с. - (Научная мысль). - Дополнительное профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-018238-4. - ISBN 978-5-16-111246-5 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010907&idb=0
Авторы: Лебедько Е. Я.
УДК: 636.2(075.4)
Основная рубрика: Сельское хозяйство - Специальное (частное) животноводство. Зоотехния
Аннотация: В монографии представлены детальные научные исследования по происхождению приручению и одомашниванию крупного рогатого скота истории зарождения и формирования отрасли скотоводства в мире. Приведены материалы по биологическому многообразию видов и пород крупного рогатого скота. Акцентировано внимание на классификации видов и подвидов скота основных пород. Уделено внимание хозяйственно-биологическим особенностям скота разных видов. Приведены способы и методы выведения новых пород и их совершенствования. Отдельно описаны направления ведения селекционно-племенной работы с многообразием пород крупного рогатого скота приемы и методы сохранения видового и породного биоразнообразия. Рассчитана на научно-педагогических работников руководителей и зооветспециалистов сельскохозяйственных организаций разных форм собственности студентов аграрных вузов и колледжей (техникумов) по направлениям подготовки (специальностям) «Зоотехния» «Ветеринария» «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=476550
11. Книга
Оборудование перерабатывающих производств : Учебник / Пензенский государственный технологический университет; Пензенский государственный аграрный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 363 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-021144-2. - ISBN 978-5-16-102777-6 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=969079&idb=0
Авторы: Курочкин А.А., Шабурова Г.В., Зимняков В. М., Гарькина П.К.
УДК: 63(075.8)
Основная рубрика: Сельское хозяйство - Заготовка, хранение и переработка сельскохозяйственного сырья
Аннотация: Изложены основы рабочих процессов принцип действия устройство и основные технические данные технологического оборудования перерабатывающих производств. Описание машин и аппаратов представлено в соответствии с общепринятой классификацией технологического оборудования перерабатывающей отрасли: оборудование для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям оборудование для механической переработки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов разделением и соединением оборудование для проведения тепломассообменных процессов оборудование для фасования и упаковывания готовой продукции. Для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=466069
12. Книга
Курочкин Анатолий Алексеевич.
Технологическое оборудование молочной отрасли : учебник и практикум для вузов / А. А. Курочкин. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 251 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/590218 (дата обращения: 24.01.2026). - ISBN 978-5-534-21386-7 : 1039.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Технологическое оборудование молочной отрасли : учебник и практикум для вузов / А. А. Курочкин. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 251 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/590218 (дата обращения: 24.01.2026). - ISBN 978-5-534-21386-7 : 1039.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=993621&idb=0
Авторы: Курочкин А. А.
УДК: 637.1.02(075.8)
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки, Скотоводство и молочное дело, Технология молока и молочных продуктов, Общая технология молочной отрасли, Технология молочных консервов (сухих и сгущенных), Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов, Технология и техника переработки молока, Молочное дело, Производство молока и говядины на промышленной основе, Технология переработки молока и молочных продуктов, Проектирование предприятий молочной промышленности, Производственный контроль в молочной промышленности, Технологическое оборудование молочной отрасли, Производственный контроль на предприятиях молочной промышленности, Производственный учет на предприятиях молочной промышленности, Современные подходы к обеспечению безопасности сырья и молочных продуктов, Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности, Упаковка молочных продуктов, Технология производства молока и молочных продуктов, Скотоводство и молочное дел, Основы реконструкции предприятий молочной промышленности и поточно-механизированные линии производства, Производство продукции из мяса и молока, Системы контроля качества на предприятиях молочной промышленности, Современные проблемы переработки мясных и молочных продукт, Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли, Проектирование технологических линий мясных и молочных продуктов на основе принципов современной нутрициологии, Современные технологии хранения мясных и молочных продуктов, Проектирование предприятий молочной промышленности с основами промстроительства, Технология мясных и молочных продуктов, Технология переработки молока, Технология производства молока, Технология хранения молока и молочных продуктов переработки, Общая технология молочных продуктов, Организация и Экономика производства молока и молочных продуктов, Производственные расчеты в молочной промышленности, Технология кисломолочных продуктов, Технология молочных консервов и заменителей цельного молока, Технология производства молока на промышленной основе, Технология упаковывания и хранения молока и молочных продуктов, Основы молочного животноводства, Технологии комплексной переработки молочного сырья, Тара и упаковка в мясной и молочной промышленности, Технология комбинированных молочных продуктов, Технология цельномолочной продукции, Технохимический контроль мясных и молочных продуктов, Современные технологии молока и молочных продуктов, Технология производства молочных продуктов, Промышленное молочное скотоводство, Технология и качество продукции молочного и мясного скотоводства, Современные технологии производства и хранения молочных продуктов, Технологическое оборудование для переработки мясной и молочной продукции, Технология производства и экспертиза молока и молокопродуктов, Молоковедение, Переработка вторичного молочного сырья, Системы прослеживаемости при производстве молочных продуктов питания, Технологическое оборудование в молочной и мясной отрасли, Технология молочных продуктов, Технология производства кисломолочных продуктов функционального назначения, Производственный контроль в молочной, мясной и рыбной промышленности, Управление технологическими рисками при переработке и хранении молока и молочной продукции, Проектирование предприятий мясной, молочной и рыбной отраслей, Технологическое оборудование предприятий мясной, молочной и рыбной отраслей, Проектирование предприятий молочной и мясной промышленности, Технология молочных и мясных продуктов, Технохимический контроль производства молочных продуктов, Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов, Перспективные технологии молочной отрасли, Проектирование и расчеты в молочной промышленности, Тара и упаковка в молочной отрасли, Технология производства качественного молока, Технохимический контроль в молочной отрасли, Основы производства молочного животноводства, Технологическое оборудование для переработки мяса и молока, Технология производства высококачественного молока, Технология производства молока и мяса, Оборудование мясной и молочной промышленности, Общие принципы переработки молочного сырья, Основы проектирования предприятий молочной промышленности, Производственный контроль и учет в молочной промышленности, Санитарная обработка технологического оборудования предприятий молочной отрасли, Технология молочной продукции, Устройство машин и оборудования мясной и молочной промышленности, Современные технологии производства и переработки молока и говядины, Технология производства молока и говядины, Современные технологии производства молока, Современные Технологии производства молока и говядины, Современное технологическое оборудование для переработки молока и сыроделия, Современные принципы проектирования предприятий молочной отрасли, Современные технологии переработки молока, Производственный контроль и учет на предприятиях молочной промышленности, Технология молока и молочных продуктов (Кисломолочное производство), Технология молока и молочных продуктов (Маслоделие), Технология молока и молочных продуктов (Молочные консервы), Технология молока и молочных продуктов (Молочные консервы, детское питание), Технология молока и молочных продуктов (Сыроделие), Технология молока и молочных продуктов (Цельномолочное и кисломолочное производство), Технология молока и молочных продуктов (Цельномолочное производство), Упаковка и маркировка молочных продуктов, Оптимизация и моделирование технологических процессов в молочной промышленности, Оборудование предприятий молочной промышленности, Проектирование предприятий молочной отрасли с основами САПР, Пути интенсификации процессов и совершенствование технологического оборудования молочной промышленности, Техника и технологии производства молочных продуктов длительного хранения, Техника и технология молочных продуктов общего и функционального назначения, Технология продуктов и обезжиренного молока, пахты, сыворотки, Технология производства молочных консервов, Технология переработки и хранения молока, Технология производства мясных и молочных консервов, Производство молочных продуктов
Аннотация: В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Подробно рассмотрено оборудование, обеспечивающее изготовление молочных продуктов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным и инженерно-техническим направлениям.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/590218
13. Книга
Курочкин Анатолий Алексеевич.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства : учебник и практикум для вузов / А. А. Курочкин. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 471 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/589973 (дата обращения: 24.01.2026). - ISBN 978-5-534-20684-5 : 1799.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства : учебник и практикум для вузов / А. А. Курочкин. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 471 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/589973 (дата обращения: 24.01.2026). - ISBN 978-5-534-20684-5 : 1799.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=995877&idb=0
Авторы: Курочкин А. А.
УДК: 637(075.8)
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки, Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, Технологические машины и оборудование, Технология молока и молочных продуктов, Технологическое оборудование мясной отрасли, Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания, Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов, Микробиология молока и молочных продуктов, Технология хранения и переработки продукции животноводства, Оборудование перерабатывающих производств, Техническое оснащение предприятий, Технология переработки мяса и мясопродуктов, Технологические основы отрасли, Технология и техника переработки молока, Использование вторичных ресурсов переработки молока и нетрадиционных видов молочного сырья в технологии продуктов питания, Рациональное использование вторичных продуктов переработки животных, Стандартизация и экспертиза молока и молочных продуктов, Технология молочных продуктов функционального и специального назначения, Технология переработки молока и молочных продуктов, Технология производства и переработки продукции животноводства, Технология производства сыра, Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства, Процессы и оборудование производства машин, Методы исследования молока и молочных продуктов, Технология молочных продуктов для функционального питания, Маркировка молочных продуктов, Основы хранения молочных продуктов, Сенсорный анализ молочных продуктов, Современные подходы к обеспечению безопасности сырья и молочных продуктов, Технология обогащенных молочных продуктов, Упаковка молочных продуктов, Технология переработки вторичных сырьевых ресурсов, Современные технологии переработки вторичных ресурсов, Технологические машины и оборудование пищевых производств, Технология производства молока и молочных продуктов, Технологические машины и оборудование перерабатывающих производств, Интенсификация процессов переработки пищевых производств, Идентификация продуктов из мяса и молока, Основы реконструкции предприятий молочной промышленности и поточно-механизированные линии производства, Повышение эффективности производства продуктов из мяса и молока, Производство продукции из мяса и молока, Рациональное использование мясного и молочного сырья, Современные проблемы переработки мясных и молочных продукт, Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли, Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, Технология и оборудование в пищевой и перерабатывающей промышленности, Инженерно-технологический контроль мясных и молочных продуктов, Микробиологический контроль мясных и молочных продуктов, Современные методы исследования состава и свойств сырья, мясных и молочных продуктов, Современные технологии хранения мясных и молочных продуктов, Технологическое оснащение производства, Биологическая безопасность молока и молочных продуктов, Методологические основы разработки новых видов молочных продуктов, Технология мясных и молочных продуктов, Производство сыров, Технология мясопродуктов, Технология переработки молока, Технология производства молока, Технология хранения молока и молочных продуктов переработки, Технология производства мясопродуктов, Метрологическое обеспечение технологического процесса молочной промышленности, Общая технология молочных продуктов, Организация и Экономика производства молока и молочных продуктов, Особенности получения и переработки молока сельскохозяйственных животных, Рациональное использование побочных продуктов переработки молока, Технология молочных продуктов лечебно-профилактического назначения, Технология производства молока на промышленной основе, Технология производства сыров, Технология упаковывания и хранения молока и молочных продуктов, Технологии комплексной переработки молочного сырья, Научные основы переработки биологического сырья с применением современных технологий, Тара и упаковка в мясной и молочной промышленности, Технология комбинированных молочных продуктов, Технология мясных и молочных продуктов функционального назначения, Технология сыра, Оборудование тары и упаковки, Технология мясных и молочных продуктов для функционального питания, Интенсивная технология производства молока и мяса, Переработка мяса на предприятиях малой мощности, Современные технологии молока и молочных продуктов, Технологический контроль сырья и продуктов переработки, Технологическое оборудование и аппараты мясной отрасли, Технология производства, хранения и переработки продукции животноводства, Технология производства молочных продуктов, Оборудование и приборы для переработки продуктов животного происхождения, Основы расчета и конструирования оборудования пищевых производств, Технологическое проектирование: Основы проектирования пищевых и перерабатывающих производств, Основные принципы переработки сырья, Технология и качество продукции молочного и мясного скотоводства, Технология переработки и хранения продукции животноводства, Современные технологии производства и хранения молочных продуктов, Технология переработки продукции животноводства, Общие принципы переработки сырья, Технологические машины и оборудование общего назначения, Технологическое оборудование для переработки мясной и молочной продукции, Технологическое оборудование переработки продукции животноводства, Контроль качества и безопасность молока и молочных продуктов на предприятиях, Организация производства в перерабатывающей промышленности, Инновационные технологии переработки молока, Молочные продукты функционального назначения, Переработка вторичного молочного сырья, Технологическое оборудование в молочной и мясной отрасли, Технология молочных продуктов, Управление технологическими рисками при переработке и хранении молока и молочной продукции, Функциональное оборудование отрасли, Биотехнологические основы производства молочных продуктов, Перспективные направления развития технологического оборудования пищевой промышленности, Проектирование предприятий мясной, молочной и рыбной отраслей, Холодильная технология и процессы пищевых производств, Оборудование для термической обработки, Теоретические основы холодильного консервирования пищевых продуктов, Технология комбинированных продуктов, Оборудование для технологического транспортирования сырья и готовой продукции, Агрегатные технологии и оборудование, Методы исследования молочных и мясных продуктов, Методы обработки результатов инженерного эксперимента в области технологии мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, Оборудование для тепловой обработки, Современное оборудование, тара и упаковка, Технология молочных и мясных продуктов, Специальные процессы и оборудование переработки продуктов животного происхождения, Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов, Биотехнология молока и молочных продуктов, Основные принципы переработки пищевого сырья, Современное оборудование, тара и упаковка пищевых продуктов, Актуальные проблемы технологии молока и молочных продуктов, Тара и упаковка в молочной отрасли, Технология производства качественного молока, Определение фальсификата мясного сырья и молока, Вторичные сырьевые ресурсы, техника и технология их переработки, Современные технологии переработки вторичных пищевых сырьевых ресурсов, Холодильное оборудование биотехнологических производств, Комплексная переработка, Оборудование для хранения, Технологическое оборудование для переработки мяса и молока, Технология хранения и переработки, Технология использования специализированного оборудования, Инновационное оборудование в индустрии питания, Переработка вторичных ресурсов, Технологическое оборудование для переработки сельскохозяйственного сырья, Технология производства молока и мяса, Оборудование и технологии специальных методов обработки, Оборудование технологических комплексов, Методы исследования молока и молочных, Оборудование мясной и молочной промышленности, Общие принципы переработки молочного сырья, Пищевые биотехнологии молока и молочных продуктов, Технологические вспомогательные средства в переработке пищевого сырья, Технологические машины и аппараты молочной промышленности, Технологические основы термической обработки и хранения пищевой продукции, Устройство машин и оборудования мясной и молочной промышленности, Оборудование пищевых производств с основами проектирования, Формирование имиджа коммерческой организации, Методы контроля молока и молочных продуктов, Современная криогенная техника перерабатывающих предприятий, Современные технологии производства молока, Технология первичной переработки продукции животноводства, Основы применения холодильного оборудования в пищевой промышленности, Основы технологии изготовления оборудования пищевых производств, Ресурсосберегающие технологии переработки вторичного сырья и отходов мясной отрасли, Современное технологическое оборудование для переработки молока и сыроделия, Современное технологическое оборудование для переработки мясного сырья, Современные технологии переработки молока, Современные технологии переработки мясного сырья, Технологические процессы и оборудование перерабатывающих производств, Безопасность сырья и молочных продуктов, Технология молока и молочных продуктов (Сыроделие), Технология молочных продуктов специализированного назначения, Упаковка и маркировка молочных продуктов, Проектирование машин и агрегатов пищевых производств, Бизнес-планирование в мясной и молочной отраслях, Проектирование технологического оборудования и линий пищевых производств, Оптимизация и моделирование технологических процессов в молочной промышленности, Альтернативные сырьевые ресурсы в производстве молочных продуктов, Комплексная переработка сырья животного происхождения, Оборудование предприятий молочной промышленности, Пути интенсификации процессов и совершенствование технологического оборудования молочной промышленности, Современные методы исследования качества молока и молочных продуктов, Техника и технологии производства молочных продуктов длительного хранения, Техника и технология молочных продуктов общего и функционального назначения, Техника и технология производства сыра и масла, Технологическое оборудование и агрегаты пищевых производств, Транспортное оборудование пищевой и перерабатывающей промышленности, Технологии первичной переработки продукции животноводства, Технологии производства и переработки продукции животноводства, Технология хранения и переработки продукции, Технология первичной переработки, Технология переработки и хранения молока, Современные технологии первичной и комплексной переработки продукции
Аннотация: В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Подробно рассмотрено оборудование, обеспечивающее изготовление молочных и мясных продуктов.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/589973
14. Книга
Кисленко Виктор Никифорович (Сибирский государственный университет инженерии и биотехнологий).
Микробиология : Учебник / Сибирский государственный университет инженерии и биотехнологий. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 272 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-010250-4. - ISBN 978-5-16-102155-2 (электр. издание).
Микробиология : Учебник / Сибирский государственный университет инженерии и биотехнологий. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 272 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-010250-4. - ISBN 978-5-16-102155-2 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1011136&idb=0
Авторы: Кисленко В.Н., Азаев М.Ш.
УДК: 579(075.8)
Основная рубрика: Сельское хозяйство - Ветеринария
Аннотация: Учебник состоит из трех разделов. В разделе «Общая микробиология» изложены сведения о систематике морфологии прокариот химическом составе микробной клетки обмене веществ генетике и экологии микроорганизмов. Раздел «Основы учения об инфекции и иммунитете» включает краткие представления о патогенности и вирулентности микроорганизмов об антигенах микроорганизмов защитной системе макроорганизма: об органах и клетках иммунной системы антителах и иммунных реакциях организма. В разделе «Частная микробиология» рассматриваются современные методы индикации и идентификации микроорганизмов основные сведения о возбудителях инфекционных болезней животных. Учебник написан в соответствии с современными требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования 3-го поколения по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Включает термины и определения тестовые задания и ответы на тесты краткую характеристику возбудителей болезней. Для студентов обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=477042
15. Книга
Канке Виктор Андреевич (Национальный исследовательский ядерный университет "МИФИ").
Философия : Учебник / Национальный исследовательский ядерный университет "МИФИ". - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 291 с. - (Высшее образование). - Профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-018664-1. - ISBN 978-5-16-104472-8 (электр. издание).
Философия : Учебник / Национальный исследовательский ядерный университет "МИФИ". - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 291 с. - (Высшее образование). - Профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-018664-1. - ISBN 978-5-16-104472-8 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=969551&idb=0
Авторы: Канке В.А.
УДК: 1(075.8)
Основная рубрика: Философия - Общая философия
Аннотация: Учебник представляет собой последовательный курс философии. Излагаются вопросы философии науки и истории философии онтологии эпистемологии этики и эстетики. Курс построен с учетом достижений аналитической философии феноменологии герменевтики постструктурализма и других основных философских направлений современности. Используется теория концептуальной трансдукции. Особое внимание уделяется связи философии с другими науками. Курс тщательно выверен в дидактическом отношении. Каждый параграф заканчивается выводами. В конце учебника приводится практикум содержащий контрольные вопросы и задания тесты библиографические списки и рекомендации студентам. Cоответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений преподавателей а также для всех интересующихся вопросами философии.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=467402
16. Книга
Елисеева Л. И.
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли : учебное пособие для вузов / Елисеева Л. И.,Степанов К. М. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2026. - 108 с. - Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань. - Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. - ISBN 978-5-507-54648-0.
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли : учебное пособие для вузов / Елисеева Л. И.,Степанов К. М. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2026. - 108 с. - Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань. - Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. - ISBN 978-5-507-54648-0.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1005012&idb=0
Авторы: Елисеева Л. И., Степанов К. М.
УДК: 631.7
Ключевые слова: организация входного контроля, расход сырья, расчет значений потерь, расчет технологических потерь, нормирование технологических потерь, удельные технологические потери, расход сырья цехомолочное производство, расходы маслоделии, пересчет нормы расхода на молоко базисной жирности, пересчет нормы расхода на масло базисной жирности, структура рапортов, анализ рапортов, проведение ревизии, контрольные выработки, учет движения припасов материалов склады
Аннотация: В учебном пособии коротко освещены вопросы, связанные с организацией производственного учета и отчетности. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья на молочные продукты. Представлены нормы потерь в производстве различных видов молочных продуктов, коэффициенты пересчета цельномолочной продукции в молоко базисной жирности, коэффициенты пересчета нежирной продукции в обезжиренное молоко. Книга предназначена для студентов вузов и работников предприятий молочной промышленности.
Ссылка на полный текст документа: https://e.lanbook.com/book/509973
17. Книга
Голубева Любовь Владимировна.
Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы : учебник и практикум для вузов / Л. В. Голубева. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 392 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/584684 (дата обращения: 24.01.2026). - ISBN 978-5-534-10842-2 : 1909.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы : учебник и практикум для вузов / Л. В. Голубева. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 392 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/584684 (дата обращения: 24.01.2026). - ISBN 978-5-534-10842-2 : 1909.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=998973&idb=0
Авторы: Голубева Л. В.
УДК: 637(075.8)
Ключевые слова: Пищевая промышленность и общественное питание, Технические науки, Технология молока и молочных продуктов, Технология производства мясомолочных консервов, Технология молочных консервов (сухих и сгущенных), Производственный учет на предприятиях молочной промышленности, Производственные расчеты в молочной промышленности, Технология молочных консервов и заменителей цельного молока, Технологии комплексной переработки молочного сырья, Технология продуктов из вторичного молочного сырья, Общие принципы переработки молочного сырья, Технология молочной продукции, Технология продуктов детского питания на молочной основе, Технология молока и молочных продуктов (Молочные консервы), Технология молока и молочных продуктов (Молочные консервы, детское питание), Технология продуктов и обезжиренного молока, пахты, сыворотки, Технология производства молочных консервов, Технология производства мясных и молочных консервов
Аннотация: В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получать высококачественные, стойкие при хранении и экономичные по затратам продукты консервирования молока и молочного сырья. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов» и инженерно-технических работников.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/584684
18. Книга
Герасименко Виктор Поликарпович (Курский государственный аграрный университет имени И.И. Иванова).
Экология природопользования : Учебное пособие / Курский государственный аграрный университет имени И.И. Иванова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 355 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-021243-2. - ISBN 978-5-16-104841-2 (электр. издание).
Экология природопользования : Учебное пособие / Курский государственный аграрный университет имени И.И. Иванова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 355 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-021243-2. - ISBN 978-5-16-104841-2 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=969520&idb=0
Авторы: Герасименко В.П.
УДК: 502(075.8)
Основная рубрика: Науки о Земле. Экология - Экология и экономика природопользования
Аннотация: В пособии рассматривается современное природопользование в том числе его виды ранее не излагавшиеся в учебной литературе. Описаны законы принципы и правила экологии природопользования модели управления природопользованием виды экологического сопровождения природопользования и т.д. Изложены принципы рационального природопользования системности и оптимизации в природопользовании а также концепция устойчивого развития. Охарактеризовано значение научно-технического прогресса и правовых аспектов в экологизации хозяйственной деятельности. Предназначено для студентов вузов бакалавров обучающихся по направлениям подготовки 35.03.04 «Агрономия» 35.03.05 «Садоводство» 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» 20.03.02 «Природообустройство и водопользование».
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=467332
19. Книга
Ганина Вера Ивановна (Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)).
Производственный контроль молочной продукции : Учебник / Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ); Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 256 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-017659-8. - ISBN 978-5-16-110302-9 (электр. издание).
Производственный контроль молочной продукции : Учебник / Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ); Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 256 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-017659-8. - ISBN 978-5-16-110302-9 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1010882&idb=0
Авторы: Ганина В. И., Борисова Л. А., Морозова В. В.
УДК: 637.1(075.8)
Основная рубрика: Промышленность. Энергетика - Пищевые производства
Аннотация: В учебнике рассмотрены основы производственного контроля который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп молочной продукции указаны порядок проведения и методы входного контроля исходного сырья а также контроля по ходу технологического процесса и готовой продукции. Для лучшего восприятия материала приведены типовые схемы с выделением основных точек технического контроля физико-химических и микробиологических показателей в процессе технологии молочной продукции. Предназначен для студентов вузов обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения» а также для работников предприятий молочной отрасли деятельность которых связана с контролем показателей качества в производственных лабораториях.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=476505
20. Книга
Внутренние болезни животных : Учебник / Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 311 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-019113-3. - ISBN 978-5-16-111876-4 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=1008524&idb=0
Авторы: Уша Б.В.
УДК: 619:616.1/9.(075.8)
Основная рубрика: Сельское хозяйство - Ветеринария
Аннотация: Рассмотрены болезни органов сердечно-сосудистой пищеварительной нервной системы органов дыхания мочеотделения лучевая болезнь и болезни обусловленные нарушением обмена веществ. Уделено внимание болезням молодняка. Приведены теоретические основы общей профилактики болезней животных. Изложены принципы ветеринарно-санитарной экспертизы и оценки продуктов убоя животных при различных заболеваниях. Для студентов вузов обучающихся по специальности «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и направлению подготовки бакалавров «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=471891