| Найдено документов - 166 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '65.43я73' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Книга
Ушаков Роман Николаевич (Российский государственный социальный университет).
Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности : Учебное пособие / Российский государственный социальный университет; Российский государственный социальный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 136 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-014473-3. - ISBN 978-5-16-106995-0 (электр. издание).
Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности : Учебное пособие / Российский государственный социальный университет; Российский государственный социальный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 136 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-014473-3. - ISBN 978-5-16-106995-0 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=933043&idb=0
Авторы: Ушаков Р.Н., Авилова Н.Л.
УДК: 640.41(075.8)
Основная рубрика: Управление (менеджмент) - Менеджмент в туризме и сфере обслуживания
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены теоретические и методические аспекты организации обеспечения безопасности гостиницы касающиеся специфики безопасности в гостинице роли и места трудовых и финансовых ресурсов а также особенностей пожарной информационной и антитеррористической безопасности в отеле. Также рассмотрены элементы концепции безопасности гостиницы и рекомендации по применению организационных и технических мер по обеспечению безопасности гостиницы. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело» а также для студентов вузов и специалистов работающих в гостиничной индустрии.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=453060
2. Книга
Селиванов Виктор Вениаминович.
Туристские ресурсы региона. Крым : учебник для вузов / В. В. Селиванов. - Москва : Юрайт, 2025. - 195 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-14798-8. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Туристские ресурсы региона. Крым : учебник для вузов / В. В. Селиванов. - Москва : Юрайт, 2025. - 195 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-14798-8. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=925829&idb=0
Авторы: Селиванов В. В.
УДК: 338.48(075.8)
Ключевые слова: Туризм и гостеприимство, Менеджмент, Курортно-рекреационные ресурсы, Рекреационные ресурсы, Туристские ресурсы региона, Формирование туристского кластера региона, Управление туристскими ресурсами Южного региона, Туристское ресурсоведение, Оценка рекреационных ресурсов, Региональная особенность развития туристских предприятий, Рекреационные и туристические ресурсы России, Курортология и рекреационные ресурсы, Региональные туристские ресурсы, Туристско-рекреационные ресурсы, Рекреационные ресурсы России и продуктовые инновации, Туристские ресурсы и виды туризма, Туристские ресурсы Юга России, Краеведение Крыма, Рынок туристско-рекреационных услуг Крыма, Туристско-рекреационные ресурсы Крыма, Туристско-экскурсионные услуги в Крыму, Оценка инвестиционного потенциала туристского региона, Прогнозирование и планирование туристской деятельности на региональном уровне, Туристско-рекреационные ресурсы России, Экономика и организация туристского рынка, Рекреационные ресурсы Российской Федерации, Туристское ресурсоведение и курортология
Аннотация: В настоящем курсе рассматриваются вопросы, касающиеся ряда теоретических и практических проблем, связанных с изучением возможного направления формирования инновационных проектов, направленных на развитие туристской и экскурсионной деятельности предприятий туристско-рекреационной комплекса Республики Крым. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс может быть полезным для студентов, изучающих туристскую деятельность, преподавателям вузов различных форм обучения для подготовки специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также широкому кругу читателей, интересующихся крымским регионом и вопросами перспективного развития туризма.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/568148
3. Книга
Рассохина Татьяна Васильевна.
Менеджмент туристских дестинаций : учебник и практикум для вузов / Т. В. Рассохина. - 3-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 217 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-16585-2. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Менеджмент туристских дестинаций : учебник и практикум для вузов / Т. В. Рассохина. - 3-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 217 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-16585-2. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=921271&idb=0
Авторы: Рассохина Т. В.
УДК: 338.48(075.8)
Ключевые слова: Туризм и гостеприимство, Менеджмент, Концепция устойчивого развития в туризме, Маркетинг дестинации, Организация деятельности предприятия туристского размещения, Управление туристическими дестинациями, Менеджмент туристских дестинаций, Событийный менеджмент туристской дестинации, Организация деятельности туристского предприятия, Организация деятельности туристских кластеров, Маркетинговые коммуникации в туризме, Конкурентоспособность туристской организации, Управление туристскими кластерами, Управление маркетинговыми коммуникациями в туризме, Организация и планирование деятельности на предприятиях туристской индустрии, Рекламная деятельность в туристской индустрии, Организация и планирование деятельности предприятий в туристской индустрии, Маркетинг туристских дестинаций, Кластерный подход в туристской индустрии, Маркетинг туристских дестинаций: проектное обучение, Событийный менеджмент в туристских дестинациях: проектное обучение, Туристские кластеры регионов России: проектное обучение, Инновации в туристской и гостиничной индустрии: зарубежный и российский опыт, Концепции устойчивого развития в туристской индустрии, Концепции устойчивого развития туризма, Анализ деятельности туристских предприятий, Туристские кластеры и кластерный подход в туризме, Маркетинговые стратегии в туризме, Туристские кластеры, Менеджмент туристской дестинации, Стратегический менеджмент туристских дестинаций
Аннотация: Курс ориентирован на формирование углубленного представления об управлении объектами туристической деятельности, территориальными туристско-рекреационными системами — дестинациями различного масштаба. Содержание курса отражает основные аспекты менеджмента и маркетинга туристских дестинаций и туристских территорий регионального и муниципального уровней. Весь материал базируется на принципах устойчивого развития туризма и политике РФ в этой области. Курс в полной мере отвечает требованиям, предъявляемым к учебно-методическим материалам в рамках компетентностного подхода к обучению. Все разделы содержат практические примеры — кейсы и контрольные вопросы, направленные на формирование конкретных компетенций. Рассматриваются примеры как из зарубежного опыта, так и из практики отечественных органов управления туризмом. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим и социально-экономическим направлениям.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/563123
4. Книга
Морозов Михаил Анатольевич.
Экономика организаций сферы туризма : учебник для вузов / М. А. Морозов, Н. С. Морозова. - 7-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 301 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-20740-8. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Экономика организаций сферы туризма : учебник для вузов / М. А. Морозов, Н. С. Морозова. - 7-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 301 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-20740-8. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=925488&idb=0
Авторы: Морозов М. А., Морозова Н. С.
УДК: 338.48(075.8)
Ключевые слова: Экономика в отдельных отраслях, Экономические науки, Экономика предприятия, Экономический анализ предприятия туристской индустрии, Экономика рекреации и туризма, Экономика организаций, Экономика туристского рынка, Экономика гостиничного предприятия, Экономика организации (предприятия), Экономика туризма, Основы экономики организации, Экономика организации, Организация деятельности предприятия туристского размещения, Экономика предприятия индустрии гостеприимства, Экономика и статистика в гостиничном бизнесе, Экономика и статистика гостиничного предприятия, Организация деятельности туристского предприятия, Экономика предприятия туристской индустрии, Экономика организаций сферы гостеприимства, Основы экономики предприятия, Экономика организаций сферы туризма, Экономика предприятия туризма, Исследование, оценка и прогнозирование экономической устойчивости гостиничного предприятия, Бизнес-технологии в туристических предприятиях, Анализ деятельности туристских предприятий, Экономика туристской фирмы, Экономика и организация туристского рынка, Экономика и статистика туристского предприятия
Аннотация: В курсе рассматриваются ключевые аспекты экономики туризма, изучаются закономерности функционирования и развития туристского рынка, специфика экономического управления предприятиями индустрии туризма, экономика гостиничных предприятий. Рассмотрено принятие экономически обоснованных решений на предприятиях индустрии туризма и гостиничного бизнеса, оценка эффективности деятельности предприятий туриндустрии. Учебный материал четко систематизирован, отражает современные подходы к изучению предмета, написан в доступной для понимания форме.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/558670
5. Книга
Марушин В. А.
Основы туризма. География туризма регионов России : учебное пособие для вузов / Марушин В. А. - Санкт-Петербург : Лань, 2025. - 232 с. - Книга из коллекции Лань - Сервис и туризм. - ISBN 978-5-507-50328-5.
Основы туризма. География туризма регионов России : учебное пособие для вузов / Марушин В. А. - Санкт-Петербург : Лань, 2025. - 232 с. - Книга из коллекции Лань - Сервис и туризм. - ISBN 978-5-507-50328-5.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=930242&idb=0
Авторы: Марушин В. А.
УДК: 338.48
Ключевые слова: туризм, туристические походы, география туризма
Аннотация: В пособии на основании обобщения полувековой практики организации и проведения туристских походов автор приводит рекомендации, направленные на безаварийное их проведение. Приведены примеры защиты окружающей среды и организации походного быта. Пособие будет полезно для подготовки инструкторов-проводников, работы предпринимателей по развитию самозанятости, организующим трекинговые, спортивные, семейные походы и походы с учащимися.
Ссылка на полный текст документа: https://e.lanbook.com/book/447149
6. Книга
Киселева Р. Ф.
Предпринимательство в сфере туризма и гостеприимства : учебник для вузов / Киселева Р. Ф. - Санкт-Петербург : Лань, 2025. - 228 с. - Книга из коллекции Лань - Сервис и туризм. - ISBN 978-5-507-51562-2.
Предпринимательство в сфере туризма и гостеприимства : учебник для вузов / Киселева Р. Ф. - Санкт-Петербург : Лань, 2025. - 228 с. - Книга из коллекции Лань - Сервис и туризм. - ISBN 978-5-507-51562-2.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=931133&idb=0
Авторы: Киселева Р. Ф.
УДК: 338.48
Ключевые слова: предпринимательская деятельность в сфере туризма и гостеприимства
Аннотация: Представлен материал организации предпринимательской деятельности в сфере туризма и гостеприимства. Освещены специфические процессы открытия предприятий, организации внутренней работы, законодательного регулирования предпринимательской деятельности в сфере туризма. Учебник предназначен для студентов вузов.
Ссылка на полный текст документа: https://e.lanbook.com/book/450800
7. Книга
Кирьянова Лилия Геннадьевна.
Маркетинг и брендинг туристских дестинаций : учебное пособие для вузов / Л. Г. Кирьянова. - Москва : Юрайт, 2025. - 231 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-20083-6. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Маркетинг и брендинг туристских дестинаций : учебное пособие для вузов / Л. Г. Кирьянова. - Москва : Юрайт, 2025. - 231 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-20083-6. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=923454&idb=0
Авторы: Кирьянова Л. Г.
УДК: 338.48(075.8)
Ключевые слова: Маркетинг, Экономические науки, Маркетинг туризма, Маркетинг рекреации и туризма, Маркетинг в туристской индустрии, Организация туристской деятельности, Маркетинговые технологии в туризме, Маркетинг дестинации, Маркетинг туристских территорий, Маркетинг в туризме, Брендинг туристских дестинаций, Маркетинг туристских дестинаций, Маркетинг туристских дестинаций: проектное обучение, Брендинг туристских регионов, Брендинг и ребрендинг туристских дестинаций, Брендинг туристских территорий
Аннотация: Данный курс посвящен вопросам маркетинга и брендинга туристских дестинаций. Представлены современные модели и теории бренда, имиджа и позиционирования дестинации, рассмотрено потребительское поведение туриста в процессе принятия решения о поездке, определены основные подходы и правила стратегического маркетингового планирования развития дестинации. Курс предназначен для магистрантов, обучающихся по направлению «Туризм», а также для всех, интересующихся вопросами продвижения территорий.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/557540
8. Книга
Дехтярь Галина Максовна.
Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии : учебник для вузов / Г. М. Дехтярь. - 5-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 397 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-15308-8. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии : учебник для вузов / Г. М. Дехтярь. - 5-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 397 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-15308-8. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=922287&idb=0
Авторы: Дехтярь Г. М.
УДК: 338.486(075.8)
Ключевые слова: Метрология, стандартизация и сертификация, Технические науки, Стандартизация, сертификация, классификация в туристской индустрии, Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг, Стандартизация и контроль качества туристских услуг, Стандартизация и сертификация туристских и гостиничных услуг, Стандартизация и безопасность в туризме, Стандартизация, сертификация и контроль качества услуг в сфере гостеприимства, Стандартизация, сертификация и контроль качества сервисных услуг, Сертификация и лицензирование туристской деятельности, Менеджмент качества продукции и услуг, стандартизация и сертификация в туристской индустрии, Стандартизация и сертификация услуг туристской индустрии, Стандартизация и сертификация в туристской индустрии, Стандартизация и сертификация в туризме, Стандартизация и контроль качества туристических услуг, Стандартизация, сертификация и лицензирование в туристской индустрии, Стандартизация и контроль качества услуг, Стандартизация и контроль качества услуг в сфере туризма, Стандартизация, метрология и сертификация в туристской индустрии, Стандартизация и контроль качества, Стандартизация и управление качеством, Стандартизация, контроль качества и классификация в гостиничной индустрии, Стандартизация, контроль качества и классификация в индустрии гостеприимства, Стандартизация и контроль качества услуг в сфере аграрного туризма, Стандартизация и сертификация в индустрии туризма и гостеприимства, Стандартизация и сертификация гостиничных услуг, Стандартизация и сертификация туристских услуг, Лицензирование, сертификация и стандартизация в туризме, Международные стандарты качества туристских услуг, Управление качеством, сертификация и стандартизация гостиничных услуг, Стандартизация, сертификация и контроль качества услуг в профессиональной сфере, Стандарты гостиничного бизнеса, Стандартизация и сертификация в индустрии гостеприимства, Стандартизация и сертификация в туризме и гостеприимстве, Стандартизация и сертификация в экскурсионной деятельности, Управление качеством и стандартизация, Стандартизация и контроль качества в профессиональной деятельности, Стандартизация, сертификация и контроль качества услуг в сфере сервиса, Стандартизация, сертификация и контроль качества в туризме, Стандартизация, сертификация и лицензирование в туризме, Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия в гостиничной деятельности
Аннотация: В данном курсе представлены самая полная и актуальная информация и терминология по туризму и гостеприимству, деловому и приключенческому туризму, выставочно-ярмарочным мероприятиям, активным видам туризма, отдыху детей и юношества, проектированию услуг (в том числе для инвалидов и маломобильных граждан) и информированию о них, по туристско-информационным центрам. Рассмотрены квалификационные требования к персоналу туристских фирм, экскурсионных бюро и организаций гидов-переводчиков, инструкторов-проводников, работников сферы гостиниц и общественного питания. В издании рассмотрены вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, понятие стандарта организации как основы обеспечения качества оказываемых услуг и развития сетевых предприятий, приведена классификация объектов туристской индустрии: гостиниц и иных средств для размещения туристов, пляжей и горнолыжных трасс, а также квалификационные требования к персоналу туристских организаций, гостиниц, к сотрудникам организаций, оказывающих услуги активного туризма системы ГОСТ Р, перечислены особенности обслуживания маломобильных групп населения. Законодательство приведено по состоянию на март 2022 г. Курс подготовлен для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающимся по направлениям подготовки «Сервис», «Туризм», «Менеджмент в туризме», «Менеджмент в индустрии гостеприимства», «Гостиничное дело», а также работникам туристской отрасли, отделов туризма администраций краев и областей.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/562363
9. Книга
Гукова Ольга Николаевна (Академия труда и социальных отношений).
Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса : Учебное пособие / Академия труда и социальных отношений. - 1. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2025. - 160 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-00091-716-9. - ISBN 978-5-16-112687-5 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-015585-2 (ISBN соиздателя).
Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса : Учебное пособие / Академия труда и социальных отношений. - 1. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2025. - 160 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-00091-716-9. - ISBN 978-5-16-112687-5 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-015585-2 (ISBN соиздателя).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=917019&idb=0
Авторы: Гукова О. Н.
УДК: 338.4(075.8)
Основная рубрика: Управление (менеджмент) - Менеджмент в туризме и сфере обслуживания
Аннотация: В учебном пособие изложены основные подходы к организации и планированию деятельности сервисных предприятий вопросы организации производственных процессов выполнения услуг проблемы сервисного обслуживания клиентов управления качеством услуг организации и нормирования труда а также особенности проектирования бизнес-процессов в сфере услуг. Материалы пособия могут быть использованы как при традиционной линейной форме обучения так и при модульном обучении. Вопросы для самоконтроля приведенные в конце каждой темы позволят студентам использовать его при самостоятельной работе и подготовке к зачетам и экзаменам. Для студентов средних профессиональный учреждений обучающихся по сервисным специальностям.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=448510
10. Книга
Ветитнев Александр Михайлович.
Информационные технологии в туристской индустрии : учебник для вузов / А. М. Ветитнев, В. В. Коваленко, В. В. Коваленко. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 340 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-07375-1. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Информационные технологии в туристской индустрии : учебник для вузов / А. М. Ветитнев, В. В. Коваленко, В. В. Коваленко. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 340 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-07375-1. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=923965&idb=0
Авторы: Ветитнев А. М., Коваленко В. В., Коваленко В. В.
УДК: 338.48(075.8)
Ключевые слова: Туризм и гостеприимство, Менеджмент, Информационные технологии в социальной сфере, Компьютерные технологии в науке туристской индустрии, Информационные технологии в туристской индустрии, Информационные и коммуникационные технологии в туристской индустрии, Информационные технологии в туризме, Теоретические основы информатики и информационных технологий в гостиничной деятельности, Информационные системы и технологии в гостиничной и туристской индустрии. Электронные продажи, Информационные технологии в туристской индустрии. Электронные продажи, Коммуникативные технологии в туристской индустрии, Информационные технологии в туристской индустрии и гостиничном деле, Информационные технологии и программное обеспечение деятельности предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса, Развитие информационных систем в гостеприимстве и туризме, Информационно-коммуникативные технологии в сфере гостеприимства, Информационные технологии в гостиничном сервисе, Информационные системы и технологии в туристской индустрии, Информационно-коммуникационные технологии в индустрии туризма и гостеприимства, Информационные технологии в туризме и гостеприимстве, Информационные технологии в туристической индустрии, Информационные технологии в индустрии туризма, Информационные технологии в гостиничной деятельности, Информационно-коммуникативные технологии в туризме, Информационно-коммуникативные технологии в туристской деятельности, Современное информационное обеспечение туристской индустрии, Инновационные информационные и компьютерные технологии в гостиничном бизнесе, Информационно-коммуникативные и ГИС-технологии в туризме, Информационно-коммуникационные технологии в образовательном туризме, Компьютерные технологии в туризме, Информационные технологии в гостиничной и ресторанной деятельности, Информационные технологии в сервисе и туризме, Информационные технологии в гостиничной индустрии, Информационные технологии в гостиничном бизнесе, Информационно-коммуникационные технологии в гостиничной деятельности, Информационные технологии и ГИС в туризме, Компьютерные технологии в туристской деятельности, Социальные коммуникации и PR-технологии в туристской индустрии, Информационные технологии в туристской и гостиничной индустрии. Электронные продажи, Информационные системы в индустрии гостеприимства, Информационные технологии в индустрии гостеприимства, Мультимедийные технологии в гостиничной деятельности, Современное информационно-технологическое обеспечение туристской индустрии, Информационные системы в управлении деятельностью туристских предприятий, Информационные технологии в сфере туризма, Компьютерные технологии в гостиничном деле, Компьютерные технологии в управлении туристским бизнесом, Информационно-коммуникативные технологии в гостиничной деятельности, Информационно-коммуникативные технологии в сервисной индустрии, Информационно-коммуникативные технологии в туристской индустрии, Информационно-коммуникационные технологии в туристской деятельности, Информационно-коммуникационные технологии и программное обеспечение в гостиничной деятельности, Информационные технологии в географии и туризме, Информационное обеспечение и компьютерные технологии в индустрии гостеприимства, Информационное обеспечение и компьютерные технологии в туристской индустрии, Информационные технологии в гостиничном и туристическом бизнесе
Аннотация: В курсе представлены основные материалы, связанные с внедрением информационных технологий в деятельность организаций сферы сервиса и туризма. Рассматриваются основы информационных технологий и информационных систем, приведена их авторская классификация. Представлены материалы о применении информационных технологий в туризме и индустрии гостеприимства. Особое внимание уделяется информационным системам в деятельности санаторно-курортных организаций. Приведены сведения о роли Интернета в информационном обеспечении предприятий сферы услуг, об электронной коммерции, системах связи, оргтехнике.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/561772
11. Книга
Менеджмент в туризме : Учебное пособие / Омский государственный педагогический университет; Бухарский государственный университет. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 207 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-019645-9. - ISBN 978-5-16-112204-4 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=933060&idb=0
Авторы: Большаник П.В., Джураев А.Т., Махмудова Н.У., Холов Ё.Д.
УДК: 338.486.3(075.8)
Основная рубрика: Управление (менеджмент) - Менеджмент в туризме и сфере обслуживания
Аннотация: В учебном пособии теоретический материал дополнен заданиями рассчитанными для выполнения как в виде контрольных работ так и на практических занятиях студентов дневной заочной форм обучения и на курсах повышения квалификации для специалистов работающих в области гостиничного сервиса и туризма. Подготовлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Менеджмент в туристских организациях». Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования по направлениям подготовки 43.03.02 «Туризм» и 43.03.03. «Гостиничное дело». Изучение методики проблемно-ориентированного обучения которая представлена в данном учебнике поможет в дальнейшем студентам при выполнении ими курсовых и дипломных работ.
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=453077
12. Книга
Боголюбов Валерий Сергеевич.
Туристско-рекреационное проектирование. Оценка инвестиций : учебник и практикум для вузов / В. С. Боголюбов, С. А. Быстров, С. А. Боголюбова. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 256 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-06549-7. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Туристско-рекреационное проектирование. Оценка инвестиций : учебник и практикум для вузов / В. С. Боголюбов, С. А. Быстров, С. А. Боголюбова. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 256 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-06549-7. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=921794&idb=0
Авторы: Боголюбов В. С., Быстров С. А., Боголюбова С. А.
УДК: 338.48(075.8)
Ключевые слова: Инвестиционная деятельность, Экономические науки, Экономический анализ предприятия туристской индустрии, Экономика рекреации и туризма, Экономика туристского рынка, Туристско-рекреационное проектирование, Экономика туризма, Экономика впечатлений: менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме, Экономика туризма и спорта, Экономика, планирование и организация инновационной и инвестиционной деятельности в туриндустрии, Основы туристско-рекреационного проектирования, Финансово-инвестиционная деятельность в туриндустрии, Технология разработки бизнес-плана инвестиционного проекта в индустрии туризма и гостеприимства, Инвестиции на рынке туризма, Инвестирование в туризме, Инвестиционный анализ в индустрии туризма и гостеприимства
Аннотация: В учебнике дано целостное системное представление об экономической оценке инвестиций в развитие туризма как составной части туристско-рекреационного проектирования. В нем представлены базовые теоретические положения, даны соответствующие практические рекомендации и примеры, методы расчета и статистические данные. Наиболее сложные аспекты иллюстрированы примерами и контрольными вопросами для самоконтроля.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/561822
13. Книга
Бабокин Геннадий Иванович.
Основы функционирования систем сервиса : учебник для вузов / Г. И. Бабокин, А. А. Подколзин, Е. Б. Колесников. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 837 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-20013-3. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Основы функционирования систем сервиса : учебник для вузов / Г. И. Бабокин, А. А. Подколзин, Е. Б. Колесников. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 837 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-20013-3. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=924855&idb=0
Авторы: Бабокин Г. И., Подколзин А. А., Колесников Е. Б.
УДК: 338.46(075.8)
Ключевые слова: Электротехника, электроника, телекоммуникации, Технические науки, Оборудование производства электронной техники, Основы управления радиоэлектронных средств бытового назначения, Радиоэлектронные средства бытового назначения, Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса, Технические средства предприятий сервиса, Основы функционирования систем сервиса, Расчет надежности при конструировании, Проектирование бытовых машин и приборов, Теоретические процессы бытовых машин и приборов, Микропроцессоры, цифровые устройства и схемотехника бытовых машин, Бытовые машины и приборы, Диагностика бытовых машин и приборов, Электропривод и системы управления бытовых машин и приборов, Электрические и электронные аппараты, Диагностика, ремонт, монтаж, сервисное обслуживание оборудования, Материалы электронной техники, Техническая эксплуатация радиоэлектронного оборудования, Типовые технологические процессы обслуживания бытовых машин и приборов, Выполнение сервисного обслуживания бытовых машин и приборов, Производственные и бытовые отходы, Испытание, эксплуатация и ремонт электромагнитных устройств и электромеханических преобразователей, Вентильные двигатели, Электрические машины автоматических устройств и бытовых приборов, Организация технического сервиса, Основы эргономики и дизайна бытовых мехатронных, Конструирование и производство радиоэлектронных средств, Экспертиза и диагностика систем сервиса, Моделирование и оптимизация процессов и систем сервиса, Технология и организация диагностики и ремонта при сервисном сопровождении, Материалы радиоэлектронных средств и изделий микроэлектроники, Методы и устройства испытаний электронных средств, Сервис, ремонт и эксплуатация радиоэлектронных средств, Методы диагностики радиоэлектронных средств, Инновационные технологии в сервисе, Системы, технологии и организация услуг в автомобильном сервисе, Асинхронный электропривод, Материалы электронных средств, Испытания бытовых машин и приборов, Производство и технологии сервиса бытовых машин и приборов, Технология повышения износостойкости в деталях бытовых машин и приборов, Теплофизика в бытовых машинах и приборах, Электропривод бытовых машин и оборудования, Контроль качества технического сервиса, Виброзащита машин и механизмов, Оценка качества бытовых услуг, Техника и технологии в сервисе, Технология разработки сервисных услуг, Электронные устройства бытовой техники, Испытания электрических и электронных аппаратов, Виброактивность и виброзащита, Методы обеспечение надежности радиоэлектронных средств, Методы и средства контроля технического состояния конструкций радиоэлектронных средств, Электрические и электронные аппараты в электроприводе, Основы управления радиоэлектронными средствами бытового назначения, Диагностика и обслуживание радиоэлектронных средств бытового назначения, Техническое обслуживание и ремонт оборудования в сфере сервиса, Экспертиза, диагностика и надежность объектов и систем сервиса, Эксплуатация и обслуживание объектов и систем сервиса, Технологическое оборудование и бытовая техника, Ремонт и техническое обслуживание электронных средств, Машинно-вентильные системы, Сервисное обслуживание и ремонт бытовых приборов, Сервисное обслуживание и ремонт бытовых электроприборов, Научные основы системы и технологии организации сервисных услуг, Надежность электронных приборов и устройств, Микропроцессоры и микроконтроллеры в электрических и электронных аппаратах, Динамика и прочность машин, приборов и аппаратуры, Конструкция электронных устройств, Организация технического сервиса машин в АПК, Современные Электрические и электронные аппараты, Основы эргономики и дизайна радиоэлектронных средств бытового назначения, Инновационные технологии в техническом сервисе, Автоматизированный электропривод типовых производственных механизмов: проектное обучение, Диагностика объектов и систем сервиса, Проектирование сервисно-ориентированных систем, Современные способы контроля качества сервиса, Экспертиза объектов и систем сервиса, Бытовые холодильные машины, кондиционеры и сплит-системы, Диагностика и надежность приборных систем, Колебания и виброзащита, Конструирование узлов и устройств электронной аппаратуры, Конструирование электронной аппаратуры, Материалы приборов, электронной и медицинской техники, Надежность электронной аппаратуры, Проектирование электронной аппаратуры, Сервис и техническое обслуживание объектов холодильной техники и систем кондиционирования воздуха, Эксплуатация и сервис холодильной техники, Исполнительные электродвигатели, Системы управления вентильными преобразователями, Электронные и микропроцессорные устройства бытовой техники, Методика проектирования радиоэлектронной аппаратуры, Конструирование и проектирование промышленных электронных устройств, Методы и средства испытаний радиоэлектронных средств, Конструирование, технология, изготовление и эксплуатация электронной аппаратуры, Сервисное обслуживание, Системы автоматического управления бытовыми приборами, Электропривод бытовых установок, Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса транспортных средств, Диагностика и ремонт электронных устройств, Техническая диагностика и сервисное обслуживание оборудования, Техническая эксплуатация судового специального и бытового оборудования, Системы возбуждения генераторов и электродвигателей, Электрические и электронные аппараты ч, Электрические и электронные аппараты, часть, Электрические и электронные аппараты в системах электроснабжения, Шумо- и виброзащита в приборостроении, Методы и средства обеспечения надежности приборов и систем, Основы конструкторско-технологического проектирования электронной аппаратуры, Теоретические основы технического сервиса, Технический контроль в сервисе, Организация технического сервиса автотранспортных средств, Методы диагностики электронных и электротехнических устройств, Микроволновые устройства бытового, промышленного и медицинского назначения, Конструирование и расчет деталей и узлов изделий машиностроения, Методы и средства испытаний и контроля электронных устройств, Приводы и силовые электронные устройства в мехатронике и робототехнике, Сервисное обслуживание оборудования, Бытовая электроника, Информационные устройства бытовых машин и приборов, Компьютерные технологии в проектировании бытовых приборов, Конструкции бытовых машин и приборов, Математическое моделирование технологических процессов в бытовых машинах и приборах, Механика машин бытового назначения, Микропроцессорные управляющие блоки бытовых машин, Приборы управления бытовыми машинами и приборами, Программирование микропроцессоров бытовых машин и приборов, Радиоэлектронная бытовая техника, Расчет и конструирование механизмов бытовых машин, Системотехника приборов бытового назначения, Технология производства и наладки бытовых машин и приборов, Управление и автоматика бытовых машин и приборов, Управление качеством услуг технического сервиса, Технологии производства радиоэлектронной аппаратуры, Бытование предметов в социокультурной среде, Техническое обслуживание и ремонт судового электрического, электронного, специального и бытового оборудования, Устройство и сервис машин циклического действия, Контроль качества процесса сервиса, Организация процесса сервиса, Проектирование отделений сервиса, Экспертиза и диагностика объектов систем сервиса, Конструирование и технологии производства электронных приборов и устройств, Конструирование узлов телевизионной аппаратуры, Методы и устройства диагностики качества электронных приборов, Режимы электродвигателей в системах частотного управления, Средства технической диагностики радиоэлектронных систем, Типаж и технический сервис технологического оборудования, Обслуживание бытовой электротехники, Конструирование элементов и узлов электронной аппаратуры, Математическое моделирование процессов и систем сервиса, Технология производства радиоэлектронной аппаратуры
Аннотация: Одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современной российской экономики является индустрия сервиса. Предприятия сервиса многочисленны и разнообразны, при этом постоянно возникают новые виды услуг, призванные удовлетворить изменяющиеся потребности человека. В современных условиях сфера сервиса превращается в важный рычаг экономического и социального прогресса, ее развитие становится условием социально-экономического роста страны и повышения качества жизни людей. Курс является первой попыткой системного изложения дисциплины «Основы функционирования систем сервиса» для указанной специальности.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/569253
14. Книга
Тарханова Н. П.
Организация туристской индустрии: таймшерный отдых в мировой индустрии владения отдыхом : учебное пособие для вузов / Тарханова Н. П.,Бай Т. В.; Тарханова Н. П. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 88 с. - Книга из коллекции Лань - Сервис и туризм. - ISBN 978-5-507-49318-0.
Организация туристской индустрии: таймшерный отдых в мировой индустрии владения отдыхом : учебное пособие для вузов / Тарханова Н. П.,Бай Т. В.; Тарханова Н. П. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 88 с. - Книга из коллекции Лань - Сервис и туризм. - ISBN 978-5-507-49318-0.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=899619&idb=0
Авторы: Тарханова Н. П., Бай Т. В.
УДК: 338.48
Ключевые слова: таймшерный отдых, мировая индустрия отдыха, курортные услуги, туристические услуги, индустрия туризма
Аннотация: В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта вузов, изложены основополагающие понятия теории и практики мировой индустрии владения отдыхом. Рассматриваются инфраструктура таймшерных средств размещения, стандарты обслуживания и вопросы управления таймшером, в том числе: маркетинг, менеджмент компаний по управлению курортами, организация продаж курортных услуг.
Ссылка на полный текст документа: https://e.lanbook.com/book/417713
15. Книга
Тарханова Н. П.
Организация туристской деятельности : учебное пособие для вузов / Тарханова Н. П. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 176 с. - Книга из коллекции Лань - Сервис и туризм. - ISBN 978-5-507-49945-8.
Организация туристской деятельности : учебное пособие для вузов / Тарханова Н. П. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 176 с. - Книга из коллекции Лань - Сервис и туризм. - ISBN 978-5-507-49945-8.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=928114&idb=0
Авторы: Тарханова Н. П.
УДК: 338.48
Ключевые слова: туризм, туристская деятельность, туристский продукт, туристская индустрия, индустрия размещения и питания, организация туристской деятельности
Аннотация: Рассмотрены правовые основы организации туристской деятельности в Российской Федерации. Затронуты вопросы классификации туризма и туристов, сущности и структуры турпродукта. Изложены основные подходы к классификации туристской индустрии, а также выполнена характеристика составных частей, включая организации, производящие сувениры. По всем рассмотренным темам представлены контрольно-измерительные материалы.
Ссылка на полный текст документа: https://e.lanbook.com/book/436253
16. Книга
Селиванов Виктор Вениаминович.
Туристские ресурсы региона. Крым : учебник для вузов / В. В. Селиванов. - Москва : Юрайт, 2024. - 195 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/544528 (дата обращения: 15.08.2024). - ISBN 978-5-534-14798-8 : 919.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Туристские ресурсы региона. Крым : учебник для вузов / В. В. Селиванов. - Москва : Юрайт, 2024. - 195 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/544528 (дата обращения: 15.08.2024). - ISBN 978-5-534-14798-8 : 919.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=909444&idb=0
Авторы: Селиванов В. В.
УДК: 338.48(075.8)
Ключевые слова: Туризм и гостеприимство, Менеджмент, Курортно-рекреационные ресурсы, Рекреационные ресурсы, Туристские ресурсы региона, Формирование туристского кластера региона, Управление туристскими ресурсами Южного региона, Туристское ресурсоведение, Оценка рекреационных ресурсов, Региональная особенность развития туристских предприятий, Рекреационные и туристические ресурсы России, Курортология и рекреационные ресурсы, Региональные туристские ресурсы, Туристско-рекреационные ресурсы, Рекреационные ресурсы России и продуктовые инновации, Туристские ресурсы и виды туризма, Туристские ресурсы Юга России, Краеведение Крыма, Рынок туристско-рекреационных услуг Крыма, Туристско-рекреационные ресурсы Крыма, Туристско-экскурсионные услуги в Крыму, Оценка инвестиционного потенциала туристского региона, Прогнозирование и планирование туристской деятельности на региональном уровне, Туристско-рекреационные ресурсы России, Экономика и организация туристского рынка, Рекреационные ресурсы Российской Федерации, Туристское ресурсоведение и курортология
Аннотация: В настоящем курсе рассматриваются вопросы, касающиеся ряда теоретических и практических проблем, связанных с изучением возможного направления формирования инновационных проектов, направленных на развитие туристской и экскурсионной деятельности предприятий туристско-рекреационной комплекса Республики Крым. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс может быть полезным для студентов, изучающих туристскую деятельность, преподавателям вузов различных форм обучения для подготовки специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также широкому кругу читателей, интересующихся крымским регионом и вопросами перспективного развития туризма.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/544528
17. Книга
Резник Галина Александровна (Пензенский государственный университет архитектуры и строительства).
Сервисная деятельность : Учебник / Пензенский государственный университет архитектуры и строительства. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 202 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-005710-1. - ISBN 978-5-16-101214-7 (электр. издание).
Сервисная деятельность : Учебник / Пензенский государственный университет архитектуры и строительства. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 202 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-005710-1. - ISBN 978-5-16-101214-7 (электр. издание).
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=915758&idb=0
Авторы: Резник Г.А., Маскаева А.И., Пономаренко Ю. С.
УДК: 338.46(075.8)
Основная рубрика: Бизнес. Предпринимательство. Сервис - Сервис. Бытовое обслуживание. Ресторанный бизнес
Аннотация: В учебнике раскрываются основные понятия основополагающие для сервисной деятельности: сервис потребность услуга сервисная информация сервисный маркетинг. Особое внимание уделено особенностям развития современного сервисного обслуживания — информационному сервису этике и психологии сервисной деятельности. Для студентов бакалавриата обучающихся по направлению подготовки 43.01.01 «Сервис» а также 38.03.02 «Менеджмент».
Ссылка на полный текст документа: https://znanium.ru/catalog/document?id=444623
18. Книга
Рассохина Татьяна Васильевна.
Менеджмент туристских дестинаций : учебник и практикум для вузов / Т. В. Рассохина. - 3-е изд. - Москва : Юрайт, 2024. - 217 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/531331 (дата обращения: 15.08.2024). - ISBN 978-5-534-16585-2 : 999.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Менеджмент туристских дестинаций : учебник и практикум для вузов / Т. В. Рассохина. - 3-е изд. - Москва : Юрайт, 2024. - 217 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/531331 (дата обращения: 15.08.2024). - ISBN 978-5-534-16585-2 : 999.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=904861&idb=0
Авторы: Рассохина Т. В.
УДК: 338.48(075.8)
Ключевые слова: Туризм и гостеприимство, Менеджмент, Концепция устойчивого развития в туризме, Маркетинг дестинации, Организация деятельности предприятия туристского размещения, Управление туристическими дестинациями, Менеджмент туристских дестинаций, Событийный менеджмент туристской дестинации, Организация деятельности туристского предприятия, Организация деятельности туристских кластеров, Маркетинговые коммуникации в туризме, Конкурентоспособность туристской организации, Управление туристскими кластерами, Управление маркетинговыми коммуникациями в туризме, Организация и планирование деятельности на предприятиях туристской индустрии, Рекламная деятельность в туристской индустрии, Организация и планирование деятельности предприятий в туристской индустрии, Маркетинг туристских дестинаций, Кластерный подход в туристской индустрии, Маркетинг туристских дестинаций: проектное обучение, Событийный менеджмент в туристских дестинациях: проектное обучение, Туристские кластеры регионов России: проектное обучение, Инновации в туристской и гостиничной индустрии: зарубежный и российский опыт, Концепции устойчивого развития в туристской индустрии, Концепции устойчивого развития туризма, Анализ деятельности туристских предприятий, Туристские кластеры и кластерный подход в туризме, Маркетинговые стратегии в туризме, Туристские кластеры, Менеджмент туристской дестинации, Стратегический менеджмент туристских дестинаций
Аннотация: Курс ориентирован на формирование углубленного представления об управлении объектами туристической деятельности, территориальными туристско-рекреационными системами — дестинациями различного масштаба. Содержание курса отражает основные аспекты менеджмента и маркетинга туристских дестинаций и туристских территорий регионального и муниципального уровней. Весь материал базируется на принципах устойчивого развития туризма и политике РФ в этой области. Курс в полной мере отвечает требованиям, предъявляемым к учебно-методическим материалам в рамках компетентностного подхода к обучению. Все разделы содержат практические примеры — кейсы и контрольные вопросы, направленные на формирование конкретных компетенций. Рассматриваются примеры как из зарубежного опыта, так и из практики отечественных органов управления туризмом. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим и социально-экономическим направлениям.
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/531331
19. Книга
Отнюкова Маринэ Сельбертовна.
Социологические исследования в туризме : учебное пособие для вузов / М. С. Отнюкова, Т. В. Черевичко. - Москва : Юрайт, 2024. - 96 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/544381 (дата обращения: 15.08.2024). - ISBN 978-5-534-14461-1 : 379.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Социологические исследования в туризме : учебное пособие для вузов / М. С. Отнюкова, Т. В. Черевичко. - Москва : Юрайт, 2024. - 96 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/544381 (дата обращения: 15.08.2024). - ISBN 978-5-534-14461-1 : 379.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=911370&idb=0
Авторы: Отнюкова М. С., Черевичко Т. В.
УДК: 379.85(075.8)
Ключевые слова: Социология и демография, Общественные науки, Теория и методология социально-экономических исследований в туристской индустрии
Аннотация: Пособие посвящено теоретическим и практическим вопросам социологического исследования в туризме. Рассматривается становление социологии туризма, исследования российских ученых. Интерпретируются понятия «туризм» и «турист» в контексте социально-конструктивисткой методологии. Анализируются основные социально-экономические факторы воздействия туризма на окружающую среду и социум (мода в туризме, взаимодействия туристов и местных жителей, пространственная мобильность). Приводятся основные принципы, этапы и классификация социологических исследований в туризме. Показана специфика социологической информации в туризме и требования к программе исследования. Описаны основные методы сбора социологической информации и практическое применение результатов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Издание предназначено для слушателей магистерских программ направление подготовки «Туризм».
Ссылка на полный текст документа: https://urait.ru/bcode/544381
20. Книга
Николенко П. Г.
Организация обслуживания в сфере гостеприимства : учебник для вузов / Николенко П. Г.,Ефремова М. В.; Ефремова М. В. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 548 с. - Книга из коллекции Лань - Сервис и туризм. - ISBN 978-5-507-48342-6.
Организация обслуживания в сфере гостеприимства : учебник для вузов / Николенко П. Г.,Ефремова М. В.; Ефремова М. В. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 548 с. - Книга из коллекции Лань - Сервис и туризм. - ISBN 978-5-507-48342-6.
Постоянная ссылка на документ: https://e-lib.unn.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=892937&idb=0
Авторы: Николенко П. Г., Ефремова М. В.
УДК: 640.4
Ключевые слова: сфера услуг и сервиса, качество жизни, в сфера гостеприимства и туристического сервиса, клиентский сервис, сервис и туризм, гостиничное дело и туризм, туристская отрасль в России, классификация туризма, зонирование в туристике и гостеприимстве, прием и обслуживание гостей, заселение и регистрация гостей, номерной фонд в отеле, средства размещения, дестинация общественного питания, классификации гостиниц, система ХАССП в индустрии гостеприимства, транспортно-экскурсионное обслуживание
Аннотация: Сфера услуг и сервиса является важным элементом любого общества, она отражает качество жизни населения страны. Данный учебник содержит различного вида лекции, включая обзорные, аналитические и интерактивные, по актуальным вопросам организации обслуживания в сфере гостеприимства и туристического сервиса. Структура изложения материала представлена с позиций практико-ориентированного подхода. Его главная цель — научить студентов предвидеть пути развития изучаемых событий в сфере гостеприимства, решать ситуационные задачи клиентского сервиса и рационально действовать в стандартных и нестандартных условиях обслуживания клиентов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям подготовки, по направлению «Сервис и туризм», их преподавателей, а также практических специалистов гостиничного дела и туризма.
Ссылка на полный текст документа: https://e.lanbook.com/book/380714