Электронный каталог Фундаментальной библиотеки ННГУ им. Н.И. Лобачевского

Кнышова Елена Николаевна (Государственный университет управления).
Менеджмент гостеприимства : Учебное пособие / Государственный университет управления. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 512 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-021290-6. - ISBN 978-5-16-108906-4 (электр. издание).

УДК: 379.85(075.32)

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства науки и практики менеджмента дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства рассмотрены управление персоналом гостиницы качество услуг конкуренция и конкурентоспособность комплексная безопасность гостиничного бизнеса антикризисное управление измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 43.02.10 «Туризм» 43.02.11 «Гостиничный сервис». Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и студентам высших учебных заведений.

Велединский В.Г.
Сервисная деятельность : Учебник / В.Г. Велединский. - Москва : КноРус, 2026. - 191 с. - Режим доступа: book.ru. - ISBN 978-5-406-15442-7.

УДК: 338.46(075.32)

Аннотация: Рассматриваются методологические и теоретические основы сервисной деятельности, особенности организаций и учреждений сферы сервиса, требования к персоналу сервисных организаций, взаимодействие персонала с потребителями услуг в процессе продажи и предоставления услуг, перспективные направления совершенствования сферы услуг в современных условиях. В издание включены материалы нормативно-правового характера с учетом высокой актуальности вопросов правового обеспечения сервисной деятельности. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности «Технология парикмахерского искусства» и профессии «Парикмахер» среднего профессионального образования.

Сущинская Марина Дмитриевна.
Культурный туризм : учебник для спо / М. Д. Сущинская. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 157 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-534-08314-9 : 719.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".

УДК: 379.85(075.32)

Аннотация: Учебное пособие посвящено тенденциям развития культурного туризма. В нем раскрываются основы теории и практики культурного туризма, его роль в развитии дестинации и туризма, обобщены и систематизированы общественные и отраслевые факторы теоретических и методических подходов к управлению культурным туризмом на разных управленческих уровнях и практики их применения. Книга содержит вопросы для размышления и самопроверки, которые способствуют лучшему усвоению материалов пособия.

Константинов Юрий Сергеевич.
Подготовка педагога дополнительного образования в избранной области деятельности: детско-юношеский туризм : учебник для спо / Ю. С. Константинов. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 401 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-534-09376-6 : 1949.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".

УДК: 379.85(075.32)

Аннотация: В учебном пособии объединены вопросы педагогики детского туризма и техническая сторона туризма. В нем представлены формы туристско-краеведческой деятельности, даны сведения о безопасности при проведении туристских походов, подготовке туристских слетов и соревнований. Особое внимание уделено первой доврачебной помощи. Книга содержит большое количество иллюстраций, которые помогут студентам лучше усвоить материалы учебного пособия.

Кнышова Елена Николаевна (Государственный университет управления).
Менеджмент гостеприимства : Учебное пособие / Государственный университет управления. - 1. - Москва : Издательский Дом "ФОРУМ", 2025. - 512 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-8199-0795-5. - ISBN 978-5-16-108906-4 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-014385-9 (ISBN соиздателя).

УДК: 379.85(075.32)

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства науки и практики менеджмента дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства рассмотрены управление персоналом гостиницы качество услуг конкуренция и конкурентоспособность комплексная безопасность гостиничного бизнеса антикризисное управление измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 43.02.10 «Туризм» 43.02.11 «Гостиничный сервис». Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и студентам высших учебных заведений.

Каменец Александр Владленович.
Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм : учебник для спо / А. В. Каменец, М. С. Кирова, И. А. Урмина ; под общей редакцией А. В. Каменца. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2025. - 189 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-534-19903-1 : 829.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".

УДК: 379.8.091.4(075.32)

Аннотация: В курсе отражены теоретические основы и практика туристической деятельности молодежи социальной направленности. Молодежный социальный туризм представлен как сложный социокультурный феномен. В курсе раскрывается сущность молодежного социального туризма как объекта социокультуного проектирования, основные технологии организации, стратегии, а также организационно-экономические основы молодежного социального туризма. Приложения, размещенные в конце курса, способствуют лучшему усвоению материалов.

Грачева Е. В.
Предоставление экскурсионных услуг. Экологический туризм : учебное пособие для спо / Грачева Е. В. - Санкт-Петербург : Лань, 2025. - 154 с. - Книга из коллекции Лань - Сервис и туризм. - ISBN 978-5-507-52261-3.

УДК: 726

Аннотация: Пособие охватывает широкий спектр вопросов, связанных с теорией и практикой экологического туризма, и направлено на формирование у обучающихся глубокого понимания принципов устойчивого развития в туризме, а также навыков планирования и организации экологических туров. Особое внимание уделено оценке воздействия экологического туризма на окружающую среду и мерам по минимизации негативного влияния. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Грачева Е. В.
Предоставление экскурсионных услуг. Арктический туризм : учебное пособие для спо / Грачева Е. В. - Санкт-Петербург : Лань, 2025. - 142 с. - Книга из коллекции Лань - Сервис и туризм. - ISBN 978-5-507-51627-8.

УДК: 338.48

Аннотация: Учебное пособие представляет собой комплексный обзор основных аспектов туристической деятельности в арктических регионах. Рассмотрены особенности природы, климата, культуры и инфраструктуры арктических территорий, а также основные виды туризма, популярные маршруты и достопримечательности. Пособие также содержит информацию о базовых нормах законодательства, принципах безопасности и экологической устойчивости в арктическом туризме. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Гатауллина С.Ю.
Предоставление экскурсионных услуг : Учебник / С.Ю. Гатауллина, А.Б. Косолапов, И.Ю. Кушнарева. - Москва : КноРус, 2025. - 236 с. - Режим доступа: book.ru. - ISBN 978-5-406-13923-3.

УДК: 338.48(075.32)

Аннотация: Излагается система базовых знаний по предоставлению экскурсионных услуг, обязательных для студентов, обучающихся по программам СПО. Рассматриваются основы экскурсоведения, требования к экскурсоводу, организация экскурсионного обслуживания разных категорий экскурсантов, проблемы безопасности при организации экскурсий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Туризм».

Анохин А. Ю.
Предоставление экскурсионных услуг : учебник для спо / Анохин А. Ю. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2025. - 158 с. - Книга из коллекции Лань - Сервис и туризм. - ISBN 978-5-507-53866-9.

УДК: 338.48

Аннотация: В учебнике освещены технологии организации экскурсионного обслуживания туристов и местного населения. Первый раздел раскрывает проблематику организации экскурсионной деятельности: планирование, взаимодействие с партнерами, технологические аспекты организации и продвижение экскурсионного продукта. Второй раздел посвящен экскурсионной теории и методике, раскрывает технологию разработки новой экскурсии и методику её проведения. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Маркетинг в туризме : Учебник / Санкт-Петербургский государственный политехнический университет Петра Великого. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 214 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-013962-3. - ISBN 978-5-16-107820-4 (электр. издание).

УДК: 338.48(075.32)

Аннотация: В учебнике раскрываются современные подходы к маркетинговой деятельности туристских предприятий в условиях рынка мотивационные основы туристского спроса а также модели потребительского поведения в туризме. В учебнике рассматриваются системы маркетинга в туризме современные подходы к маркетинговой деятельности туристских предприятий в условиях рынка организационные структуры управления маркетингом в индустрии туризма. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования студентов вузов туристского профиля а также практических работников индустрии туризма.

Сущинская Марина Дмитриевна.
Культурный туризм : учебное пособие для спо / М. Д. Сущинская. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2024. - 157 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/538856 (дата обращения: 15.08.2024). - ISBN 978-5-534-08314-9 : 629.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".

УДК: 379.85(075.32)

Аннотация: Учебное пособие посвящено тенденциям развития культурного туризма. В нем раскрываются основы теории и практики культурного туризма, его роль в развитии дестинации и туризма, обобщены и систематизированы общественные и отраслевые факторы теоретических и методических подходов к управлению культурным туризмом на разных управленческих уровнях и практики их применения. Книга содержит вопросы для размышления и самопроверки, которые способствуют лучшему усвоению материалов пособия.

Константинов Юрий Сергеевич.
Подготовка педагога дополнительного образования в избранной области деятельности: детско-юношеский туризм : учебное пособие для спо / Ю. С. Константинов. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2024. - 401 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/541638 (дата обращения: 15.08.2024). - ISBN 978-5-534-09376-6 : 1689.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".

УДК: 379.85(075.32)

Аннотация: В учебном пособии объединены вопросы педагогики детского туризма и техническая сторона туризма. В нем представлены формы туристско-краеведческой деятельности, даны сведения о безопасности при проведении туристских походов, подготовке туристских слетов и соревнований. Особое внимание уделено первой доврачебной помощи. Книга содержит большое количество иллюстраций, которые помогут студентам лучше усвоить материалы учебного пособия.

Каменец Александр Владленович.
Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм : учебное пособие для спо / А. В. Каменец, М. С. Кирова, И. А. Урмина ; под общей редакцией А. В. Каменца. - 2-е изд. - Москва : Юрайт, 2024. - 189 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/557314 (дата обращения: 15.08.2024). - ISBN 978-5-534-19903-1 : 719.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".

УДК: 379.8.091.4(075.32)

Аннотация: В курсе отражены теоретические основы и практика туристической деятельности молодежи социальной направленности. Молодежный социальный туризм представлен как сложный социокультурный феномен. В курсе раскрывается сущность молодежного социального туризма как объекта социокультуного проектирования, основные технологии организации, стратегии, а также организационно-экономические основы молодежного социального туризма. Приложения, размещенные в конце курса, способствуют лучшему усвоению материалов.

Гатауллина С.Ю.
Предоставление экскурсионных услуг : Учебник / С.Ю. Гатауллина, А.Б. Косолапов, И.Ю. Кушнарева. - Москва : КноРус, 2024. - 236 с. - Режим доступа: book.ru. - ISBN 978-5-406-12904-3.

УДК: 338.48(075.32)

Аннотация: Излагается система базовых знаний по предоставлению экскурсионных услуг, обязательных для студентов, обучающихся по программам СПО. Рассматриваются основы экскурсоведения, требования к экскурсоводу, организация экскурсионного обслуживания разных категорий экскурсантов, проблемы безопасности при организации экскурсий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Туризм».

Сущинская М. Д.
Культурный туризм : учебное пособие / М. Д. Сущинская. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 157 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-534-08314-9. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".

УДК: 379.85(075.32)

Аннотация: Учебное пособие посвящено тенденциям развития культурного туризма. В нем раскрываются основы теории и практики культурного туризма, его роль в развитии дестинации и туризма, обобщены и систематизированы общественные и отраслевые факторы теоретических и методических подходов к управлению культурным туризмом на разных управленческих уровнях и практики их применения. Книга содержит вопросы для размышления и самопроверки, которые способствуют лучшему усвоению материалов пособия.

Константинов Ю. С.
Подготовка педагога дополнительного образования в избранной области деятельности: детско-юношеский туризм : учебное пособие / Ю. С. Константинов. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 401 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-534-09376-6. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".

УДК: 379.85(075.32)

Аннотация: В учебном пособии объединены вопросы педагогики детского туризма и техническая сторона туризма. В нем представлены формы туристско-краеведческой деятельности, даны сведения о безопасности при проведении туристских походов, подготовке туристских слетов и соревнований. Особое внимание уделено первой доврачебной помощи. Книга содержит большое количество иллюстраций, которые помогут студентам лучше усвоить материалы учебного пособия.

Каменец А. В.
Организация социально-культурной деятельности. Молодежный туризм : учебное пособие / А. В. Каменец, М. С. Кирова, И. А. Урмина ; под общей редакцией А. В. Каменца. - 2-е изд. ; испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2023. - 192 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-534-08821-2. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".

УДК: 379.8.091.4(075.32)

Аннотация: В учебном пособии отражены теоретические основы и практика туристической деятельности молодежи социальной направленности. Молодежный социальный туризм представлен как сложный социокультурный феномен. В книге раскрывается сущность молодежного социального туризма как объекта социокультуного проектирования, основные технологии организации, стратегии, а также организационно-экономические основы молодежного социального туризма. Приложения, размещенные в конце издания, способствуют лучшему усвоению материалов пособия.

Гатауллина С. Ю., Косолапов А. Б., Кушнарева И. Ю.
Предоставление экскурсионных услуг : Учебник / Гатауллина С. Ю., Косолапов А. Б., Кушнарева И. Ю. - Москва : КноРус, 2023. - 236 с. - ISBN 978-5-406-11575-6.

УДК: 338.48(075.32)

Аннотация: Излагается система базовых знаний по предоставлению экскурсионных услуг, обязательных для студентов, обучающихся по программам СПО. Рассматриваются основы экскурсоведения, требования к экскурсоводу, организация экскурсионного обслуживания разных категорий экскурсантов, проблемы безопасности при организации экскурсий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Туризм».

Велединский В.Г.
Сервисная деятельность : Учебник / Велединский В.Г. - Москва : КноРус, 2023. - 191 с. - Режим доступа: book.ru. - ISBN 978-5-406-10346-3.

УДК: 338.46(075.32)

Аннотация: Рассматриваются методологические и теоретические основы сервисной деятельности особенности организаций и учреждений сферы сервиса требования к персоналу сервисных организаций взаимодействие персонала с потребителями услуг в процессе продажи и предоставления услуг перспективные направления совершенствования сферы услуг в современных условиях В издание включены материалы нормативноправового характера с учетом высокой актуальности вопросов правового обеспечения сервисной деятельности Соответствует ФГОС СПО последнего поколения Для студентов обучающихся по специальности Технология парикмахерского искусства и профессии Парикмахер среднего профессионального образования