Электронный каталог Фундаментальной библиотеки ННГУ им. Н.И. Лобачевского

Шитов Виктор Николаевич.
Товароведение непродовольственных товаров : Учебное пособие. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 429 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-020677-6. - ISBN 978-5-16-113345-3 (электр. издание).

УДК: 620.2(075.32)

Аннотация: .В учебном пособии подробно рассматривается общая классификация непродовольственных товаров включая текстильные швейные трикотажные кожевенно-обувные пушно-меховые и овчинно-шубные товары товары из пластмасс бытовую химию стеклянные и керамические парфюмерно-косметические галантерейные мебельные строительные металлохозяйственные ювелирные культурно-бытовые товары. Особое внимание уделяется практическим занятиям включающим 23 практические работы а также самостоятельной работе студентов при изучении дисциплины ≪Товароведение непродовольственных товаров≫. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов средних профессиональных учебных заведений обучающихся по направлению подготовки 38.02.04 Коммерция (по отраслям) при изучении дисциплины ≪Товароведение непродовольственных товаров≫.

Чебакова Галина Викторовна (Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина).
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения : Учебное пособие / Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 336 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-015699-6. - ISBN 978-5-16-109928-5 (электр. издание).

УДК: [637.03+620.2](075.32)

Аннотация: Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов технологии убоя сельскохозяйственных животных птицы и кроликов товароведные характеристики молока и молочных продуктов мяса убойных животных субпродуктов топленых жиров колбасных изделий мясных консервов и полуфабрикатов куриных яиц и яичных продуктов. Приведены классификация и характеристики молочных и мясных изделий с учетом новых национальных стандартов разработанных в последние годы; представлены термины и определения на молочную и мясную продукцию в новой интерпретации. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов обучающихся по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Может быть полезно экспертам научным работникам и широкому кругу потребителей.

Фридман Абель Менделеевич (Российский университет кооперации).
Анализ финансово-хозяйственной деятельности : Учебник / Российский университет кооперации. - 1. - Москва : Издательский Центр РИОР, 2026. - 264 с. - (СПО). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-369-01791-3. - ISBN 978-5-16-107038-3 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-014534-1 (ISBN соиздателя).

УДК: 658.14/.17(075.32)

Аннотация: В учебнике излагаются функции и роль анализа для обоснования эффективных организационно-управленческих решений. Глубокое понимание сущности экономического анализа ориентировано на осознанное восприятие методики изучения многообразных показателей хозяйственно-финансовой деятельности предприятия. На комплексных примерах подробно раскрывается содержание многосторонней аналитической работы нацеленной на выявление резервов экономического роста повышения эффективности деятельности и конкурентоспособности хозяйствующего субъекта. Книга предназначена для студентов учебных заведений среднего профессионального образования обучающихся по укрупненной группе «Экономика и управление». Издание также будет полезно предпринимателям менеджерам и другим работникам при решении экономических и аналитико-управленческих задач.

Федоров Виктор Михайлович (Омский государственный технический университет).
Менеджмент: теория и практика : Учебное пособие / Омский государственный технический университет; Омский государственный педагогический университет, ф-л Университетский колледж ОмГПУ. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 267 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-017501-0. - ISBN 978-5-16-110021-9 (электр. издание).

УДК: 005(075.32)

Аннотация: В учебном пособии в сжатой и доступной форме представлены важнейшие аспекты теории и практики современного менеджмента. Раздел «Теория менеджмента» сопровождается вопросами и заданиями для самоконтроля тематикой рефератов и докладов а также перечнем дополнительных литературных источников для самостоятельного изучения. В разделе «Практика менеджмента» содержатся тестовые методики практические задания для индивидуальной и коллективной работы студентов деловые ситуации для анализа обсуждения и принятия управленческих решений. Пособие дополнительно включает блок тестовых заданий для самопроверки и глоссарий которые можно использовать для контроля освоения курса. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов обучающихся по экономическим и управленческим специальностям для формирования базовых знаний в области менеджмента.

Федоренко Илья Владимирович (Сибирский государственный университет науки и технологий им. академика М.Ф. Решетнева).
Аудит : Учебник / Сибирский государственный университет науки и технологий им. академика М.Ф. Решетнева. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 281 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-015889-1. - ISBN 978-5-16-108278-2 (электр. издание).

УДК: 657.6(075.32)

Аннотация: Учебник раскрывает теоретические и практические вопросы аудита как науки и сферы деятельности (практики). Систематизирует основные положения отражающие подготовку и проведение аудиторской проверки. Может быть использован для самостоятельной работы студентов включает вопросы тесты ситуационные задачи. Учитывает все произошедшие в последнее время изменения в аудиторской деятельности в России. Содержит многочисленные схемы рисунки иллюстрирующие теоретический материал. Предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальности 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)». Может быть рекомендован студентам вузов а также всем изучающим аудит и повышающим свою квалификацию в области учета и аудита.

Специальные налоговые режимы и особые экономические зоны : Учебное пособие / Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации. - 1. - Москва : Издательство "Магистр", 2026. - 120 с. - ISBN 978-5-9776-0465-9. - ISBN 978-5-16-105801-5 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-013028-6 (ISBN соиздателя).

УДК: 336.226

Аннотация: Рассмотрены цели задачи и направления использования специальных налоговых режимов и особых экономических зон в налоговой системе Российской Федерации. Проанализирован состав и механизм специальных налоговых режимов и особых экономических зон и определены особенности применения каждого из них. Учебник подготовлен в соответствии с программами дисциплин «Налоги и налогообложение» «Специальные налоговые режимы» «Налоговое консультирование» и предназначен для студентов обучающихся по направлению «Эконо мика» профиль «Налоги и налогообложение» магистров аспирантов преподавателей экономических вузов научных работников представителей бизнес-сообщества.

Сологубова Галина Сергеевна.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для спо / Г. С. Сологубова. - 4-е изд. - Москва : Юрайт, 2026. - 396 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/584635 (дата обращения: 24.01.2026). - ISBN 978-5-534-15649-2 : 1929.00. - Текст : электронный // ЭБС "Юрайт".

УДК: 342.5(075.32)

Аннотация: В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. Рассмотрены особенности организации трудовых процессов, а также специфика назначения предприятий питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим и техническим специальностям.

Технология составления бухгалтерской отчетности : Учебник / Кубанский государственный аграрный университет им. И.Т. Трубилина. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 342 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-017726-7. - ISBN 978-5-16-110391-3 (электр. издание).

УДК: 657.24(075.32)

Аннотация: В учебнике раскрыта сущность бухгалтерской отчетности описана практика ее формирования в соответствии с российскими нормативными документами. Представлены сущность основных элементов финансовой отчетности а также показано влияние различных факторов на ее информативность. Подробно рассмотрены методики формирования основных форм и пояснений к бухгалтерской финансовой отчетности даны рекомендации по исправлению возникающих ошибок в учете и отчетности. Изложены содержание и техника составления форм налоговой отчетности отчетности в государственные внебюджетные фонды и органы статистики. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для обучающихся по направлению подготовки 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)» практикующих бухгалтеров экономистов слушателей системы дополнительного профессионального образования.

Романова Мария Вячеславовна (Государственный университет управления).
Бизнес-планирование : Учебное пособие / Государственный университет управления. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 240 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-021834-2. - ISBN 978-5-16-106283-8 (электр. издание).

УДК: 330(075.32)

Аннотация: В работе представлены основные положения современной концепции маркетингового управления и бизнес-планирования для проектно-ориентированных организаций которые базируются на изучении научной литературы и достижений смежных отраслей а также на обобщенном опыте управленческого консультирования. Раскрываются различные технологии бизнес-планирования основные шаги алгоритмы проблемы и преимущества. Рассматривается комплекс вопросов связанных с процессом разработки и реализацией целей развития организации: составление бизнес-плана разработка бюджетов интеграция информации по всем стадиям планирования и моделирования альтернативных вариантов проектов. Особое внимание уделяется вопросам ориентации на потребителя анализу бизнес-процессов и технологии формализации процесса принятия решений в условиях высокой степени неопределенности и риска особенно актуальным для разработки и продвижения стратегических и инновационных проектов.

Репин Владимир Владимирович.
Бизнес по правилам: регламенты должны работать : Практическое пособие. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 347 с. - (Просто, кратко, быстро). - Дополнительное профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-012221-2. - ISBN 978-5-16-105082-8 (электр. издание).

УДК: 65

Аннотация: В книге представлен методический подход к построению в организации системы стандартизации бизнес-процессов — комплекса процессов методов инструментов и ресурсов обеспечивающего управление разработку ввод в действие контроль исполнения поддержание в актуальном состоянии совершенствование анализ использования и оценку эффекта для бизнеса своевременную отмену нормативно-методических документов организации (регламентов инструкций положений). Книга будет интересна руководителям компаний директорам по развитию бизнеса бизнес-аналитикам менеджерам по системе менеджмента качества.

Пермитина Людмила Викторовна (Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова).
Практические основы бухгалтерского учета активов организации в 1С: Предприятие : Учебное пособие / Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 155 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-018580-4. - ISBN 978-5-16-111553-4 (электр. издание).

УДК: 657.2(075.32)

Аннотация: В учебном пособии систематизированы базовые знания по ведению бухгалтерского учета активов организации которые представлены с позиции ведения бухгалтерского учета автоматизированным способом с использованием программы «1С: Предприятие». Разделы посвящены ведению учета отдельных компонентов активов организации. Теоретический материал сопровождается практическими примерами каждая тема завершается контрольными вопросами тестами и практическими заданиями позволяющими проверить и закрепить полученные знания. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Пермитина Людмила Викторовна (Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова).
Демонстрационный экзамен по специальности 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) : Учебное пособие / Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 207 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-020626-4. - ISBN 978-5-16-113294-4 (электр. издание).

УДК: 657(075.32)

Аннотация: В учебном пособии раскрыт пошаговый алгоритм решения профессиональных задач для квалификации «Бухгалтер» автоматизированным способом с использованием программы «1С: Бухгалтерия». Предназначено для использования на занятиях по теоретическому и практическому обучению в образовательных организациях осуществляющих подготовку специалистов по специальности «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)». Разделы посвящены отдельным профессиональным модулям изучаемым в процессе подготовки обучающихся в системе среднего профессионального образования по специальности 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)» и представленным в заданиях профильного уровня демонстрационного экзамена в форме итоговой аттестации по данной специальности. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов обучающихся по специальности 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)» в целях повышения уровня умений и знаний в области профессиональной деятельности и обеспечения подготовки к сдаче профильного уровня демонстрационного экзамена.

Парушина Наталья Валерьевна.
Аудит: практикум : Учебное пособие. - 3. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 286 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-021127-5. - ISBN 978-5-16-102859-9 (электр. издание).

УДК: 657(075.32)

Аннотация: Практикум по дисциплине «Аудит» является дополнением к учебнику «Аудит» (ИД «ФОРУМ» 2015). Для удобства изучения материалов и практического использования практикум включает те же разделы и главы что и учебник: методические рекомендации тесты ситуационные задачи контрольные задания для самостоятельной работы вспомогательный информационный материал по теоретическим основам аудита и практическому аудиту. Задания можно решать автономно по главам и в комплексе с остальными главами. Каждая глава содержит ответы и решения по тестам и ситуационным задачам. Практикум подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего поколения по специальности 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)». Для студентов преподавателей колледжей вузов аудиторов бухгалтеров предпринимателей менеджеров аналитиков.

Парето Вильфредо.
Учебник политической экономии : Учебник. - 2. - Москва : Издательский Центр РИОР, 2026. - 592 с. - (Vilfredo Pareto). - Профессиональное образование. - ISBN 978-5-369-01692-3. - ISBN 978-5-16-112925-8 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-012994-5 (ISBN соиздателя).

УДК: 316.225

Аннотация: Книга итальянского экономиста и социолога Вильфредо Парето (1848-1923) представляет собой его главное экономическое произведение. Перевод сделан со второго французского издания 1909 г. пересмотренного автором. Книга впервые публикуется на русском языке. Парето не «обучает» основам политэкономических знаний а скорее развивает собственный проект экспериментальной экономической науки выступая продолжателем традиций Лозаннской школы маржинализма. Он стремится вслед за Л. Вальрасом рассмотреть то как возникают стабилизируются а затем изменяются состояния экономического равновесия. Причем Парето использует не абстрактно-математическую форму изложения теории равновесия а ее наглядно-графическое отображение. Наряду с сугубо экономическими главами посвященными теориям обмена потребления капитала денег и ценных бумаг ренты и пр. в книгу помещены материалы выходящие за границы экономических наук: по теориям народонаселения и циркуляции элит. Имеются обширные разделы по политике экономического протекционизма трудовым конфликтам на предприятиях синдикализму и забастовочному движению перемежающиеся с критикой социализма и этико-социалистических теорий солидаризма и пр. Книга представляет интерес для экономистов социологов политологов философов историков политических и социальных учений. Также ее можно рекомендовать широкому кругу читателей заинтересованных в анализе текущей экономической и социальной политики.

Панов Максим Михайлович.
Оценка деятельности и система управления компанией на основе KPI : Практическое пособие. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 255 с. - (Просто, кратко, быстро). - Дополнительное профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-005781-1. - ISBN 978-5-16-100831-7 (электр. издание).

УДК: 65.015.3(076.5)

Аннотация: Книга дает представление о том как правильно выстроить систему оценки и управления деятельностью подразделений и компании в целом на основе KPI. Здесь описываются такие важные вопросы как оптимизация организационной структуры формирование структуры финансовых и оперативных показателей распределение ответственности за выполнение показателей между подразделениями разработка и внедрение рабочего процесса по управлению KPI мотивация сотрудников и руководителей компании фактического исполнения планов; приводится множество примеров из консультационной практики. Для собственников бизнеса генеральных и финансовых директоров а также бизнес-консультантов и специалистов в области стратегического и финансово-экономического управления.

Павлова Тамара Сергеевна (Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова).
Основы товароведения продовольственных товаров : Учебное пособие / Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 221 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-014724-6. - ISBN 978-5-16-107232-5 (электр. издание).

УДК: 339.166.82(075.32)

Аннотация: В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов раскрыватся их классификация питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.

Океанова Зинаида Константиновна (Московский государственный юридический университет им. О.Е. Кутафина).
Основы экономики : Учебное пособие / Московский государственный юридический университет им. О.Е. Кутафина. - 5. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 287 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-021200-5. - ISBN 978-5-16-105574-8 (электр. издание).

УДК: 330(075.32)

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены закономерности развития экономики взаимодействия экономических субъектов на основе механизмов рыночного и государственного регулирования с акцентом на новационные подходы и тенденции современного экономического развития. Выделяются три блока проблем — введение в экономику общие основы и предмет экономики проблемы микро- и макроэкономического развития. Рассматриваются ведущие школы и направления экономической мысли особенности современного экономического развития преобразовательные процессы в России. Содержание учебного пособия соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего поколения по группе специальностей «Экономика и управление». Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по экономическим специальностям также может быть рекомендовано для бакалавров обучающихся по направлению подготовки «Юриспруденция» и другим специальностям.

Коммерческая логистика : Учебное пособие; Учебное пособие / Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации; Московский авиационный институт (национальный исследовательский университет); Альфа-Банк; Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации, Тульский ф-л. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 259 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-015895-2. - ISBN 978-5-16-109665-9 (электр. издание).

УДК: 658.7(075.32)

Аннотация: Учебное пособие знакомит будущих специалистов с теоретическими основами и содержанием дисциплины «Коммерческая логистика». Раскрыты основы организации и управления материальными потоками на промышленных предприятиях и в сфере обращения. Приведены теоретические основы коммерческой логистики рассмотрены понятийный аппарат и функциональные области применения коммерческой логистики. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по экономическим специальностям а также специалистов-логистов.

Музыченко Вадим Владиславович (Нью-Йоркская академия наук).
HR в СТАРТАПе : Практическое пособие / Нью-Йоркская академия наук. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 224 с. - (Просто, кратко, быстро). - Дополнительное профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-009804-3. - ISBN 978-5-16-101244-4 (электр. издание).

УДК: 65

Аннотация: Пособие посвящено одному из наиболее важных вопросов возникающих у основателей зарождающихся компаний стартапов — работе с людьми. Аккумулирован богатый опыт не только автора но и многих поколений теоретиков и практиков науки именуемой «менеджмент» основателем которой во всем мире по праву считается Питер Друкер. Представлен не только теоретический материал но и дан ряд практических рекомендаций что позволит читателю начать успешно действовать в мире бизнеса без промедления. Предназначено в первую очередь для людей задумавших открыть только открывших свое дело или уже давно функционирующих в бизнесе а также для консультантов тренеров слушателей программ MBA студентов аспирантов и преподавателей высших учебных заведений специализирующихся по направлению «Менеджмент».

Мрыхина Елена Борисовна.
Организация производства на предприятиях общественного питания : Учебное пособие. - 1. - Москва : Издательский Дом "ФОРУМ", 2026. - 176 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-8199-0858-7. - ISBN 978-5-16-107230-1 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-014721-5 (ISBN соиздателя).

УДК: 642(075.32)

Аннотация: В учебном пособии изложены основные принципы организационно-торговой деятельности предприятий общественного питания. Показаны современные направления развития отрасли общественного питания даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений. В отдельных главах рассмотрены вопросы организации снабжения и складского хозяйства оперативного планирования и нормирования труда работников. В конце каждого раздела приведены вопросы для самоконтроля позволяющие усвоить и закрепить учебный материал. Для студентов учебных заведений реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании».