Электронный каталог Фундаментальной библиотеки ННГУ им. Н.И. Лобачевского

Шерстнев Николай Васильевич (Севастопольский государственный университет).
Обслуживание и ремонт судовых трубопроводов, арматуры и фильтров : Учебное пособие / Севастопольский государственный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 372 с. - (Среднее профессиональное образование (СевГУ)). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-016152-5. - ISBN 978-5-16-108502-8 (электр. издание).

УДК: [621.646+629.5.06](075.32)

Аннотация: В учебном пособии показаны особенности конструкций судовых трубопроводов арматуры и фильтров оказывающих влияние на условия их работы и методы технического обслуживания и ремонта. Приведены рекомендации по наружному осмотру и контролю их элементов. Показаны особенности разборки и сборки различных типов арматуры и фильтров. С примерами из судовой практики рассмотрены типовые дефекты указанных элементов способы их определения и устранения. Предназначено для студентов среднего профессионального образования по специальности «Эксплуатация судовых энергетических установок».

Чернышева Наталья Николаевна (Алтайский государственный аграрный университет).
Практикум по овощеводству : Учебное пособие / Алтайский государственный аграрный университет. - 1. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2026. - 288 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-00091-600-1. - ISBN 978-5-16-108948-4 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-014186-2 (ISBN соиздателя).

УДК: 635(075.32)

Аннотация: В пособии приведены классификация овощных растений характеристика семян примерные нормы высева дано описание различных способов предпосевной подготовки семян представлена морфологическая биологическая и хозяйственная характеристика 80 овощных культур картофеля и грибов приведены описания сортов и гибридов пригодных для выращивания на территории Российской Федерации. По каждой теме даются задания и формы необходимые для изучения материала расчетов потребности в семенах рассаде площади теплиц необходимого количества удобрений составления севооборотов. Учебное пособие содержит вопросы и задания для самоконтроля основные термины и определения большое количество рисунков и схем. Предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений агрономических специальностей. Может быть также полезно для специалистов и овощеводов-любителей.

Чебакова Галина Викторовна (Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина).
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения : Учебное пособие / Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 336 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-015699-6. - ISBN 978-5-16-109928-5 (электр. издание).

УДК: [637.03+620.2](075.32)

Аннотация: Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов технологии убоя сельскохозяйственных животных птицы и кроликов товароведные характеристики молока и молочных продуктов мяса убойных животных субпродуктов топленых жиров колбасных изделий мясных консервов и полуфабрикатов куриных яиц и яичных продуктов. Приведены классификация и характеристики молочных и мясных изделий с учетом новых национальных стандартов разработанных в последние годы; представлены термины и определения на молочную и мясную продукцию в новой интерпретации. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов обучающихся по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Может быть полезно экспертам научным работникам и широкому кругу потребителей.

Хруничева Татьяна Викторовна (Колледж автомобильного транспорта №9).
Детали машин: типовые расчеты на прочность : Учебное пособие / Колледж автомобильного транспорта №9. - 1. - Москва : Издательский Дом "ФОРУМ", 2026. - 224 с. - (СПО). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-8199-0846-4. - ISBN 978-5-16-100450-0 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-014510-5 (ISBN соиздателя).

УДК: 621.81;62-2(075.32)

Аннотация: Для студентов машиностроительных и механических специальностей среднего профессионального образования выполняющих расчетно-графические работы по курсу «Детали машин» а также курсовые и дипломные проекты в которых необходимо производить прочностные расчеты.

Фокин Сергей Владимирович (Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю.А.).
Лесозаготовительное производство: технологии и оборудование : Учебное пособие / Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю.А. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 280 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-017389-4. - ISBN 978-5-16-109942-1 (электр. издание).

УДК: 630(075.32)

Аннотация: В учебном пособии рассматриваются основные этапы лесозаготовительных работ и транспорта леса а также технологии и виды оборудования для выполнения работ на нижних лесоскладах в том числе технологии штабелевки погрузки и сброски заготовленных лесоматериалов. Отдельная глава книги посвящена вопросам обеспечения безопасности при проведении данных работ. Приводится подробное описание конструкции лесозаготовительных машин моторных инструментов транспортных средств станков агрегатов и линий для первичной обработки древесины (обрубки сучьев раскряжевки и разделки хлыстов окорки сортиментов) подъемно-транспортных машин и устройств. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки 35.03.01 «Лесное дело» и по специальности 35.02.02 «Технология лесозаготовок».

Фокин Сергей Владимирович (Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю.А.).
Деревообработка: технологии и оборудование : Учебное пособие / Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю.А. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 203 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-012433-9. - ISBN 978-5-16-105460-4 (электр. издание).

УДК: 674(075.32)

Аннотация: Учебное пособие посвящено вопросам технологии обработки древесины. Рассмотрены проблемы связанные с механической и гидротермической обработкой древесины подробно описаны оборудование и инструменты применяемые при деревообработке. Помимо технологической организации производства отражены вопросы связанные с техникой безопасности при эксплуатации деревообрабатывающего оборудования. Предназначено для учащихся средних специальных учебных заведений по направлению подготовки «Технология деревообработки» а также может быть использовано при проведении курсов повышения квалификации специалистов деревообрабатывающих предприятий.

Сулименко Лев Михайлович (Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева).
Общая технология силикатов : Учебник / Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 336 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-009741-1. - ISBN 978-5-16-101147-8 (электр. издание).

УДК: 546.284(07)

Аннотация: Рассмотрены основы кристаллографии минералогии и петрографии виды сырья используемого в различных отраслях силикатной технологии и общие теоретические положения производства силикатных материалов и изделий. Изложены основы технологии вяжущих материалов керамики и огнеупоров стекла показаны особенности их структуры и свойств. Описана технология производства изделий на основе минеральных вяжущих материалов керамических масс расплавленной стекломассы. Приведены сведения по технике безопасности и охране труда при производстве силикатных материалов и изделий охране окружающей среды. Учебник предназначен для студентов средних специальных учебных заведений обучающихся по специальности 18.02.05 «Производство тугоплавких неметаллических и силикатных материалов и изделий».

Стенина Елена Ивановна (Уральский государственный лесотехнический университет).
Защита древесины и деревянных конструкций : Учебное пособие / Уральский государственный лесотехнический университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 219 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-015565-4. - ISBN 978-5-16-109137-1 (электр. издание).

УДК: 674.048(075.32)

Аннотация: В учебном пособии приводятся теоретические и технологические основы пропитки древесины с целью био- и огнезащиты а также рассматриваются вопросы нехимической защиты древесины и конструкций из нее с учетом особенностей воздействия основных биоразрушителей. Приводятся рецептуры и характеристики как хорошо известных так и новых защитных средств использование которых позволяет увеличить срок службы древесных материалов. Практическое значение имеет материал по обеспечению защиты деревянных конструкций на объектах домостроения который в других учебных пособиях предназначенных для подготовки инженеров-технологов по деревообработке освещался весьма незначительно. Может использоваться в учебном процессе студентами обучающимися по специальности 35.02.03 «Технология деревообработки» при изучении таких курсов как «Консервирование древесины» «Защита строительных конструкций и изделий из древесины» а также представляет определенный интерес для специалистов-практиков.

Сомов Михаил Александрович.
Водоснабжение : Учебник. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 287 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-009068-9. - ISBN 978-5-16-104452-0 (электр. издание).

УДК: 628.1(075.32)

Аннотация: В учебнике приведены основные сведения о системах водоснабжения условиях работы и конструкциях основных водопроводных сооружений а также методы их расчета и проектирования. Рассмотрены характерные особенности систем муниципального и сельскохозяйственного водоснабжения. Для студентов строительных техникумов и колледжей обучающихся по специальности 08.02.04 «Водоснабжение и водоотведение».

Славянский Анатолий Анатольевич (Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского).
Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов : Учебное пособие / Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 271 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-017633-8. - ISBN 978-5-16-110207-7 (электр. издание).

УДК: 664.2(075.32)

Аннотация: Учебное пособие содержит характеристику как основных видов крахмалсодержащего сырья так и основных продуктов его переработки требования к их качеству в соответствии с ГОСТами. Материал пособия изложен комплексно с раскрытием инновационных особенностей построения технологических схем основных процессов и используемого оборудования. Такой подход позволяет правильно оценить эффективность различных технологий и понять суть режимов переработки разных видов крахмалсодержащего сырья. Особое внимание уделено побочным продуктам отрасли вопросам гидролиза крахмала новым видам продукции изготавливаемым на основе крахмала и их использованию как в пищевой так и в других отраслях промышленности. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов средних специальных учебных заведений обучающихся по специальности 19.02.04 «Технология сахаристых продуктов».

Сидоренко Олег Дмитриевич (Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева).
Техническая микробиология продукции животноводства : Учебное пособие / Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 224 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-016944-6. - ISBN 978-5-16-109519-5 (электр. издание).

УДК: 663.18(075.32)

Аннотация: В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения дано описание микроорганизмов влияющих на качество продуктов питания и процессов вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса. Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов обучающихся по специальностям 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов» 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов» 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Рульнов Анатолий Анатольевич (Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет).
Автоматизация систем водоснабжения и водоотведения : Учебник для учащихся средних строительных специальных учебных заведений; Учебник / Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 192 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-009369-7. - ISBN 978-5-16-106377-4 (электр. издание).

УДК: 628.1/.2(075.32)

Аннотация: Изложены основы методов контроля и регулирования основных технологических параметров в инженерных системах и очистных сооружениях; рассмотрены принципы действия и конструкции контрольно-измерительных приборов и автоматических регуляторов управляющих устройств широко применяемых при автоматизации систем водоснабжения и водоотведения а также измерения основных технологических величин; приведены сведения об управляющих устройствах используемых в автоматизированных системах управления технологическими комплексами обработки природных и сточных вод. Освещены основные вопросы технико-экономической эффективности автоматизации систем водоснабжения и водоотведения. Предназначен для учащихся техникумов обучающихся по специальности 08.02.04 «Водоснабжение и водоотведение».

Павлова Тамара Сергеевна (Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова).
Основы товароведения продовольственных товаров : Учебное пособие / Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 221 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-014724-6. - ISBN 978-5-16-107232-5 (электр. издание).

УДК: 339.166.82(075.32)

Аннотация: В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов раскрыватся их классификация питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.

Орлов Коммунар Сергеевич.
Материалы и изделия для санитарно-технических устройств и систем обеспечения микроклимата : Учебник. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 183 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-004418-7. - ISBN 978-5-16-103337-1 (электр. издание).

УДК: 696(075.32)

Аннотация: Учебник «Материалы и изделия для санитарно-технических устройств и систем обеспечения микроклимата» предназначен для студентов техникумов обучающихся по специальности 08.02.07 «Монтаж и эксплуатация внутренних санитарно-технических устройств и вентиляции».

Орлов Коммунар Сергеевич.
Изготовление санитарно-технических, вентиляционных систем и технологических трубопроводов : Учебник. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 270 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-006006-4. - ISBN 978-5-16-100122-6 (электр. издание).

УДК: 629.1-47(075.32)

Аннотация: В учебнике изложены основы строительного и слесарного дела. Даны описания устройств санитарно-технических вентиляционных систем и оборудования. Рассмотрены приемы составления замерных эскизов и механические процессы изготовления изделий сварные работы по изготовлению санитарно-технических вентиляционных систем и технологических трубопроводов. Приведены сведения о материалах инструментах оборудовании применяемых при изготовлении узлов и деталей санитарно-технических систем вентиляции кондиционирования воздуха аспирации и пневмотранспорта. Освещены вопросы безопасного ведения заготовительных работ приемы охраны труда и электропожаробезопасности. Для подготовки квалифицированных рабочих в учреждениях начального профессионального образования по профессии «Слесарь по изготовлению деталей и узлов санитарно-технических систем в строительстве» в состав которой включены три профессии: слесарь по изготовлению узлов и деталей санитарно-технических систем; слесарь по изготовлению узлов и деталей систем вентиляции кондиционирования воздуха пневмотранспорта и аспирации; слесарь по изготовлению деталей и узлов технологических трубопроводов. Может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.

Орлов Владимир Александрович (Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет).
Строительство, реконструкция и ремонт водопроводных и водоотводящих сетей бестраншейными методами : Учебное пособие / Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 221 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-012603-6. - ISBN 978-5-16-102212-2 (электр. издание).

УДК: 628.14(075.32)

Аннотация: Систематизированы и анализируются бестраншейные технологии строительства ремонта и реконструкции подземных инженерных сетей систем водоснабжения и водоотведения. Представлены сведения о трубах из новых материалов для реализации бестраншейных методов описаны принципы современных методов локации и телеинспекции инженерных сетей прочистки и эксплуатации подземных трубопроводов. Приведены основные положения и подходы по выбору объекта и метода восстановления подземных трубопроводов. Представлены тесты самоконтроля с ответами и краткий словарь специальных терминов по бестраншейным технологиям строительства ремонта и реконструкции инженерных сетей. Для студентов строительных техникумов обучающихся по направлению подготовки 08.02.04 «Водоснабжение и водоотведение».

Орлов Владимир Александрович (Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет).
Водоснабжение : Учебник / Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 443 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-013901-2. - ISBN 978-5-16-108878-4 (электр. издание).

УДК: 628(075.32)

Аннотация: Приведены сведения о системах и сооружениях предназначенных для забора воды из природных источников ее очистки хранения и транспортировки потребителям по трубопроводным сетям. Рассмотрены основные методы расчета сооружений систем водоснабжения технологические схемы процессов очистки и обеззараживания воды вопросы технической эксплуатации сетей и сооружений обеспечивающие их надежную работу. Систематизирован и адаптирован передовой отечественный и зарубежный опыт по строительству эксплуатации и ремонту сооружений систем водоснабжения. Отражены вопросы применения инновационных технологий. Для студентов учреждений среднего профессионального образования по направлению подготовки 08.02.04 «Водоснабжение и водоотведение».

Овчинников Виктор Васильевич (Московский политехнический университет).
Металловедение : Учебник / Московский политехнический университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 320 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-021592-1. - ISBN 978-5-16-101930-6 (электр. издание).

УДК: 669(075.32)

Аннотация: Изложены вопросы строения и кристаллизации металлов и их сплавов. Рассмотрены элементы общей теории металлических сплавов. Показано влияние технологических процессов и условий эксплуатации на структуру и свойства металлов и сплавов. Даны основы термической обработки. Приведены основные сведения о специальных сталях и сплавах. Подробно рассмотрены особенности процессов деформации металлов с позиции дислокационной теории прочности. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : Учебник / Кемеровский государственный институт культуры; Кемеровский государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской Федерации; Кемеровский государственный институт культуры. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 318 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-017179-1. - ISBN 978-5-16-109743-4 (электр. издание).

УДК: [664+573.6+613.26](075.32)

Аннотация: В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в. Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии. Даны сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их применения. Рассмотрены наиболее значимые биотехнологические процессы и их использование в производстве продуктов питания. Для студентов образовательных учреждений обучающихся по укрупненной группе специальностей 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии».

Мудрецова-Висс Клавдия Алексеевна.
Основы микробиологии : Учебник / Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 5. - Москва : Издательский Дом "ФОРУМ", 2026. - 384 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-8199-0904-1. - ISBN 978-5-16-109078-7 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-015697-2 (ISBN соиздателя).

УДК: 579.67(075.32)

Аннотация: Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов биохимических процессах вызываемых ими а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору развивающуюся в продуктах питания при транспортировании хранении реализации и переработке сырья. Показана роль микроорганизмов в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновения ряда заболеваний вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Изложены микробиологические процессы приводящие к понижению качества и потерям ценности пищевых продуктов. Рекомендованы пути способы и мероприятия позволяющие предотвратить эти процессы или значительно уменьшить их. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».