Электронный каталог Фундаментальной библиотеки ННГУ им. Н.И. Лобачевского

Орленко Любовь Васильевна (Российский государственный университет туризма и сервиса).
Товароведение и экспертиза пушно-мехового сырья и меховых изделий. Практикум. : Учебное пособие / Российский государственный университет туризма и сервиса. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 216 с. - (Высшее образование). - Профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-014953-0. - ISBN 978-5-16-107449-7 (электр. издание).

УДК: 675.6(075.8)

Аннотация: В учебном пособии представлены систематика классификация кодирование и ассортимент мехового сырья полуфабрикатов и изделий их них. Даны краткие теоретические и практические сведения о свойствах меха. Указаны методы проведения испытаний для определения показателей основных характеристик и свойств меха. Описаны методы оценки их качества и проведения экспертизы меховых товаров. Для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров (в области стандартизации сертификации и управления качеством)».

Моисеенко Н.С.
Основы товароведения : Учебник / Н.С. Моисеенко. - Москва : КноРус, 2025. - 413 с. - Режим доступа: book.ru. - ISBN 978-5-406-13568-6.

УДК: 620.2(075.32)

Аннотация: Рассматриваются теоретические основы товароведения: объекты, субъекты, методы товароведения, основополагающие характеристики товаров, классификация, ассортимент, факторы, определяющие качество, системы оценки качества, товарные потери. Особое внимание уделяется вопросам товарнойинформации, штрихового кодирования, а также товароведения однородных групп продовольственныхи непродовольственных товаров. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов колледжей, лицеев, профессиональных училищ.

Курманова Алия Хамитовна (Оренбургский государственный университет).
Управленческий учет (продвинутый курс) : Учебное пособие / Оренбургский государственный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 263 с. - (Высшее образование). - Профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-018737-2. - ISBN 978-5-16-111644-9 (электр. издание).

УДК: 657.3(075.8)

Аннотация: В учебном пособии раскрыты этапы развития концепции управленческого учета сущность и особенности его традиционных и стратегических систем подходы к организации информационного обеспечения управления и механизмы использования инструментов управленческого учета представлены вопросы и тесты для закрепления учебного материала по основным темам. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначено для обучающихся по образовательным программам высшего образования 38.04.01 Экономика. Может быть полезно обучающимся других экономических специальностей при изучении учетноаналитических дисциплин.

Кабашов Сергей Юрьевич (Башкирская академия государственной службы и управления при Главе Республики Башкортостан).
Основы деловой (служебной) письменной речи в сфере управления : Учебное пособие / Башкирская академия государственной службы и управления при Главе Республики Башкортостан. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 163 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-015439-8. - ISBN 978-5-16-109037-4 (электр. издание).

УДК: 808.5(075.32)

Аннотация: Учебное пособие посвящено теоретическим и практическим вопросам культуры деловой (служебной) письменной речи составлению и редактированию текстов и оформлению деловых (служебных) документов. Рекомендации сопровождаются примерами демонстрирующими способы правки тех или иных видов ошибок. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по укрупненным группам специальностей 38.02.00 «Экономика и управление» 40.02.00 «Юриспруденция». Будет также полезно как руководство для подготовки нормативных правовых актов органов государственной власти и местного самоуправления для практической деятельности гражданских и муниципальных служащих менеджеров и всех кто составляет документы и работает с ними в системе традиционного и электронного документооборота.

Шовхалов Шамиль Ахьядович (Сибирский федеральный университет).
Рынок халяль в России: теория, практика и перспективы развития : Монография / Сибирский федеральный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 243 с. - (Научная мысль). - Дополнительное профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-015646-0. - ISBN 978-5-16-108052-8.

УДК: [339.13+297](470+571)(075.4)

Аннотация: Монография основывается на важной идее о том что в современном мире возрастает влияние религиозного фактора и как следствие население возвращается к традиционным ценностям несмотря на глобализационные процессы во всех сферах жизнедеятельности. Многолетнее исследование рынка халяль в России емкость которого увеличивается с каждым годом подтверждает вышесказанное. Поочередно анализируются инфраструктурные особенности рынка халяль его современное состояние и перспективы развития в будущем.

Чебакова Галина Викторовна.
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения : Учебное пособие / Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 336 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-015699-6. - ISBN 978-5-16-109928-5.

УДК: [637.03+620.2](075.32)

Аннотация: Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов технологии убоя сельскохозяйственных животных птицы и кроликов товароведные характеристики молока и молочных продуктов мяса убойных животных субпродуктов топленых жиров колбасных изделий мясных консервов и полуфабрикатов куриных яиц и яичных продуктов.

Чебакова Галина Викторовна (Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина).
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения : Учебное пособие / Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина. - 2. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 336 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-019543-8. - ISBN 978-5-16-109418-1.

УДК: [637.03+620.2](075.8)

Аннотация: Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов технологии убоя сельскохозяйственных животных птицы и кроликов товароведные характеристики молока и молочных продуктов мяса убойных животных субпродуктов топленых жиров колбасных изделий мясных консервов и полуфабрикатов куриных яиц и яичных продуктов.

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность : Учебник / Сибирский университет потребительской кооперации; Сибирский университет потребительской кооперации; Уральский государственный экономический университет. - 6. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 463 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-019306-9. - ISBN 978-5-16-104613-5.

УДК: 664.8(075.8)

Аннотация: В новом издании учебника в отличие от предыдущих (пятое вышло в 2010 г.) дополнены и уточнены требования к терминам и определениям классификации и способам переработки товароведной экспертизе безопасности сохраняемости дикорастущих плодов ягод травянистых растений. С учетом новых данных изложены материалы о перспективных видах их переработки основах технологии. Расширены сведения о пищевой ценности формировании и контроле качества отдельных видов дикорастущих.

Фридман Абель Менделеевич (Российский университет кооперации).
Анализ финансово-хозяйственной деятельности. Практикум : Учебное пособие; Учебное пособие / Российский университет кооперации. - 1. - Москва : Издательский Центр РИОР, 2024. - 204 с. - (СПО). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-369-01860-6. - ISBN 978-5-16-108749-7. - ISBN 978-5-16-016468-7.

УДК: 658.14.17(075.32)

Аннотация: Учебное пособие нацелено на овладение студентами профессиональными умениями и навыками всестороннего анализа и глубокой оценки многосторонних показателей финансово-хозяйственной деятельности организации.

Сутягин Владислав Юрьевич.
Дебиторская задолженность: учет, анализ, оценка и управление : Учебное пособие / Тверской государственный университет; Тверской государственный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 216 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-019174-4. - ISBN 978-5-16-111926-6.

УДК: 657.4(075.8)

Аннотация: В пособии рассматриваются вопросы управления дебиторской задолженностью ее бухгалтерского учета анализа и оценки рыночной стоимости.

Стерлигова Алла Николаевна.
Управление запасами в цепях поставок : Учебник / Национальный исследовательский университет "Высшая школа экономики". - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 430 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-018771-6. - ISBN 978-5-16-111672-2.

УДК: 658.7(075.8)

Аннотация: Учебник содержит полный курс управления запасами товарно-материальных ценностей в цепях поставок. Структура учебника соответствует примерной учебной программе дисциплины «Управление запасами в цепях поставок» Государственного образовательного стандарта направления подготовки «Менеджмент». Представлен широкий круг вопросов затрагивающих процессы формирования запасов в логистических системах различных уровней теории управления запасами и современные возможности и опыт применения различных стратегий управления ими. Содержит массу вычислительных примеров практических ситуаций и иллюстраций.

Сигидов Юрий Иванович (Кубанский государственный аграрный университет им. И.Т. Трубилина).
Развитие управленческого учета в рамках концепции кайдзен : Монография / Кубанский государственный аграрный университет им. И.Т. Трубилина. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 179 с. - (Научная мысль). - Дополнительное профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-011453-8. - ISBN 978-5-16-103700-3.

УДК: 657(075.4)

Аннотация: В монографии изложены результаты комплексного исследования развития управленческого учета в рамках концепции кайдзен. Уточнены теоретические положения концепции кайдзен разработаны подходы к рассмотрению кайдзен а также структура элементов: общетеоретических структурных и методических. Уделено внимание адаптации категориального аппарата управленческого учета к специфике кайдзен. Рассмотрены подходы к внедрению карточек (канбан) в учетную практику строительных организаций.

Секерин Владимир Дмитриевич.
Инновационный маркетинг : Учебник / Всероссийская академия внешней торговли Министерства экономического развития Российской Федерации. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 237 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-018932-1. - ISBN 978-5-16-111767-5.

УДК: 339.138(075.8)

Аннотация: Изложена теоретическая концепция формирования и развития системы новых маркетинговых технологий в российских условиях включающая такие взаимосвязанные элементы как методы и средства маркетинговой деятельности трансформация систем управления при переходе на новые маркетинговые принципы роль инновационного маркетинга в современной концепции управления инновациями и др.

Сайгидмагомедов Анварбег Магомедович.
Бухгалтерские проводки : Учебное пособие / Дагестанский государственный аграрный университет им. М.М. Джамбулатова; Дагестанский государственный аграрный университет им. М.М. Джамбулатова. - 2. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2024. - 325 с. - (Высшее образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-00091-793-0. - ISBN 978-5-16-111826-9. - ISBN 978-5-16-019027-3.

УДК: 657.2(075.8)

Аннотация: Учебное пособие содержит основные типовые хозяйственные операции включающие бухгалтерские проводки в соответствии с действующим Планом счетов бухгалтерского учета Инструкцией по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций методическими рекомендациями и положениями по бухгалтерскому учету.

Сайгидмагомедов Анварбег Магомедович (Дагестанский государственный аграрный университет им. М.М. Джамбулатова).
Бухгалтерские проводки : Учебное пособие / Дагестанский государственный аграрный университет им. М.М. Джамбулатова; Дагестанский государственный аграрный университет им. М.М. Джамбулатова. - 2. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2024. - 325 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-00091-629-2. - ISBN 978-5-16-106969-1. - ISBN 978-5-16-014440-5.

УДК: 657.2(075.32)

Аннотация: Учебное пособие содержит основные типовые хозяйственные операции включающие бухгалтерские проводки в соответствии с действующим Планом счетов бухгалтерского учета Инструкцией по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций методическими рекомендациями и положениями по бухгалтерскому учету.

Савицкая Глафира Викентьевна (Белорусский государственный экономический университет).
Экономический анализ : Учебник / Белорусский государственный экономический университет. - 15. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 587 с. - (Военное образование). - ВО - Бакалавриат. - ISBN 978-5-16-020114-6. - ISBN 978-5-16-107354-4 (электр. издание).

УДК: 330(075.8)

Аннотация: В учебнике изложены методики комплексного внутрифирменного анализа результатов производственно-финансовой деятельности предприятия с учетом отечественного зарубежного опыта и собственных разработок автора. В данном издании полнее изложены методики анализа себестоимости продукции инвестиционной деятельности организации финансовых результатов эффективности и интенсивности использования капитала движения денежных средств обоснования управленческих решений оценки финансовых рисков. Пересмотрены методики определения эффекта финансового рычага операционного и финансового циклов. В конце каждой главы приведены контрольные вопросы и задания для закрепления знаний. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений экономических специальностей.

Савицкая Глафира Викентьевна (Белорусский государственный экономический университет).
Анализ хозяйственной деятельности предприятия : Учебник / Белорусский государственный экономический университет. - 6. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 378 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-006707-0. - ISBN 978-5-16-101644-2.

УДК: 336.61(075.32)

Аннотация: В учебнике излагаются теоретические основы анализа хозяйственной деятельности как системы обобщенных знаний о его предмете методе задачах методике и организации. Рассматриваются новейшие методики анализа характерные для рыночной экономики. Значительное место отводится изложению методики финансового анализа предприятия с учетом последних наработок в этой предметной области. После каждой темы приводятся вопросы и задания для проверки и закрепления знаний.

Рыжиков С.Н.
Управление ассортиментом товаров : Учебник / С.Н. Рыжиков, Ю.М. Демидова. - Москва : КноРус, 2024. - 322 с. - Режим доступа: book.ru. - ISBN 978-5-406-12946-3.

УДК: 620.2(075.32)

Аннотация: Отражен современный уровень знаний в области управления торговым ассортиментом, изложены вопросы планирования и оптимизации ассортимента, раскрыты особенности управления товарными запасами и организации товародвижения. Показана специфика общетехнического оснащения торговых организаций. Рассмотрены требования к охране труда и санитарные требования к торговым организациям. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Рыбкин Алексей Германович.
Стратегия сложных переговоров : Учебное пособие / Международный институт менеджмента ЛИНК; Альянс Бизнес Консалтинг. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 260 с. - (Высшее образование: Магистратура). - ВО - Магистратура. - ISBN 978-5-16-014922-6. - ISBN 978-5-16-106416-0.

УДК: 316.485.6(075.8)

Аннотация: Учебное пособие посвящено актуальной теме переговоров в непростых условиях. Учитывая современные бизнес-реалии авторы предлагают рассматривать любые переговоры как жесткие. Обращается внимание на то что степень жесткости обсуждения бывает различной и как правило зависит от того насколько стороны не подготовлены к обсуждению и не способны управлять процессом общения.

Рождественская Лада Николаевна.
Гостеприимство и сервис в индустрии питания : Учебное пособие / Новосибирский государственный технический университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 179 с. - (Среднее профессиональное образование). - Среднее профессиональное образование. - ISBN 978-5-16-016163-1. - ISBN 978-5-16-109105-0.

УДК: 642(075.32)

Аннотация: В учебном пособии рассматриваются аспекты корпоративной культуры и миссии ресторана в индустрии гостеприимства и сервиса а также особенности ресторанного сервиса и подходы к оценке его качества; приводится описание материально-технического оснащения процессов предоставления сервисных услуг рассматривается организация различных видов обслуживания освещаются этическая и эстетическая стороны деятельности предприятий питания и вопросы стандартизации.